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视频作者：广州市凯棱工业用微波设备有限公司
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Pei等对双孢菇冷冻-微波真空联合干燥(FD-MVD)进行了动力学和复水性能的比较，并对干燥过程中水分的变化及复水过程的含水率进行了模拟。研究发现，FD-MVD工艺的有效水分扩散系数(2.318×10-5~5.565×10-5m2/s)是 FD过程(1.291×10-6~3.389×10-6m2/s)的10倍，说明FD-MVD具有更高的传质效率，因为微波可选择性地针对冰晶体加热，大大提高干燥速度，显著缩短干燥时间；同时， Peleg模型能较好地拟合FD-MVD和 FD干制品的传质效率，且其水容量与FD-MVD相似。
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FD-MVD具有干燥、干燥时间短、干燥能耗低、复水性能接近 FD等优点，更适合工业化生产。Cui等样品与 FD样品相比，MVD-FD样品对胡萝卜素和维生素C的保留率较低，且颜色变化小，尽管联合干燥样品的收缩率大于 FD，但其表面平坦无明显翘曲， FD与联合干燥样品的微观结构相似。由于MVD-FD采用直接升华干燥工艺，使得制品具有易于复水的多孔结构。Li等研究了 FD和 MVD联合干燥顺序对胡柚干燥质量的影响，无论是先干燥还是后干燥，食品微波烘干机厂家，联合干燥都明显缩短了干燥时间，并且提高了产量；MD-MVD对胡柚先干燥后干燥质量的影响也明显高于MVD-FD和MVD-FDMVD，且样品中总多酚和总黄酮含量明显高于 FD，因此FD-MVD具有更强的能力；MVD-FD样品颜色与 FD样。
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常规干燥所需时间长、速度慢、能耗大、成本高。利用微波加热可节省大量能量，提高加热、烘干速度。其原因在于微波的穿透性，在对物体加热时，不需要任何介质，并且能对物料内外同时加热。据国内外资料显示，雅安食品微波烘干机，采用微波对物料进行加热时，其速度和效能比常规方法提高4~20倍。在节能、降耗、提高产量、安全卫生、降低设备投资成本等方面，从上述特点出发。可见其经济效益及社会利益引人注目。当前新式真空烘干装置2KW-100KW飞机研制了一套微波真空干燥设备。为我国国民经济诸多领域和科学研究部门提供了一种现代化的高科技烘干设备。
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微波炉烘干：是利用微波加热原理，使物料内水分受热蒸发，从而获得干燥效果的方法。若物料的初始含水量较高，且物料内部压力迅速上升，则可将物料从压力梯度作用下排除。在微波炉干燥过程中，温度梯度、换热及蒸汽压的迁移方向是一致的，因此在干燥过程中大大改善了水分迁移条件，当然要优于常规干燥。微波干燥是一种内向型干燥方式，它在压力作用下会发生动态迁移。也就是说，物料整体上是物料内部的层干燥，这就克服了由于物料外层微波干燥在常规干燥中的原理：原则微波场是一种波长在1毫米到1毫米之间，频率在300 GHz到300 MHz之间的短波。为防止微波对无线电通信、广播和雷达的干扰，在微波加热和微波干燥方面，国际上规定了四个频段：频带长度890~940兆赫，中心波长330兆赫。
想了解微波干燥机价格等相关信息，可以来电咨询广州市凯棱工业用微波设备有限公司食品微波烘干机微波干燥法因具有加热均匀、热能利用率高、干燥时间短、产品综合质量好等优点，目前已工业化应用于许多产品，极具开发潜力。工业品的例子：传送式微波干燥(连续)设备注：北方微波技术提供的图像工业品实例：间歇微波干燥设备注：北方微波技术提供的图像为进一步了解微波干燥技术，笔者特意采访了烟台北方微波技术有限公司王爱华总经理，王总从事微波能技术研究工作20多年，是微波能应用学术会议，对微波技术的研发和应用非常了解。下面小编就带大家看看微波干燥为什么能够做到降低能耗并解决微粉干燥引发团聚的问题。
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微波干燥如何做到节能、？正式解释：微波是指波长为0.001-1 m，频率为300MHz-300 GHz的电磁波，物料中的极性分子(如水)在微波作用下，随微波极性的迅速变化，使分子之间发生摩擦、碰撞，茶叶食品微波烘干机，使物料产生热化、膨胀等一系列过程，达到微波加热干燥的目的。微波炉利用介质损耗原理进行干燥，由于水对微波有强烈的吸收性，因此水的损耗系数远大于干物质，可以大量吸收微波能并转化为热能。简明理解：可以认为所谓“微波干燥”，实际上是利用微波加热促进水分(或其它液体)蒸发，使产品干燥。值得一提的是，食品食品微波烘干机，与家中的微波炉相似，并非所有的材料都能用微波加热，不同的材料由于本身的介电特性不同，对微波的反应也不一样，根据材料对微波的不同反应，可将材料分为：微波反射型、微波渗透型、微波吸收型、微波吸收型。
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