手动型 主要特点是，用手来转动鏊子面，很累人，基本不用了，个别的家庭还使用。
电动型 主要特点是，鏊子下面有一个架子，架子中间有一个轴，轴上安装有皮带轮，是用洗衣机电机来带动的，通电以后鏊子面能自己转动，电路开关按装上了脚踏开关，脚踩一下就自动停止，有的给轴上安装有刹带，自动煎饼机报价，踩一下，刹车带就能刹车了，使鏊子面迅速的停下来，以方便用人工来揭煎饼。现在的大多厂家造的煎饼机都不安刹车带，自动煎饼机，主要是靠脚踏开关断电以后，鏊子的自由惯性慢慢地停下来。
电动鏊子用得鏊子面主要的是铸铁的材质，表面有磨面的鏊子（价格便宜一些）、单车面的鏊子（价格少贵）、双车面的鏊子，重量很重，受热均匀，自动煎饼机厂家，大多的生产厂家主要生产磨面的煎饼机，主要是图便宜的用户使用。
主要的加热方式有：煤球加热、燃气加热、电加热、煤块加热。当然煤球加热对人体的危害是非常大的，这都是有目共睹的。
泰安鑫华煎饼机制造厂生产制造的煎饼机品类，各种型号电动、手动煎饼机，可用散煤、块煤、蜂窝煤、木柴、液化气和电加热等多种加热方式，欢迎致电咨询15550899776（刘经理），我公司制作煎饼机使用的鏊子质量，，常年供货给大小煎饼机制造商，售后有保证。鑫华煎饼机电动有减速机传动和皮带传动二种方式，供客户选择。长期供应各种型号的手工，电动山东大煎饼机，有烧蜂窝煤的，有烧液化气，有烧电的，自动刮糊的。我公司开发生产的全自动煎饼机，全程操作简单省时省力，收到广大客户的一致好评。 泰安鑫华煎饼机制造厂主要以生产销售各种规格型号的山东煎饼机系列/煎饼果子机（有烧煤的，烧电的，烧气的，电转的，手转的，自动煎饼机价格，螯子直径从40CM --120CM）。
饼机如何清洗 馒头机、仿手工煎饼机等食品机械产品的应用令生活饮食逐渐的兴盛蓬勃发展。随着健康理念逐渐深入人心，食品机械的日常清洁管理变得日益严谨与重要。 仿手工煎饼机的正常使用离不开润滑油的使用，虽然能够帮很好地促进机械的使用，但是也正是由于它的存在使得机械上会出现很多的有无堆积，并且很难清洗，所以有很多的操作者都只是简单地用清水做一些简单的处理，其实这种做法是不对的。对于油污比较轻的地方可以用湿毛巾进行的简单地擦拭，如果油污堆积可使用油污清洗剂来将之处理掉，从而使得的机械能够达到干净清洁的标准。 可能有许多消费者认为这将会增加仿手工煎饼机使用的成本，其实换个角度认真考虑，健康卫生、符合社会发展的要求的机械才会令我们受益匪浅。
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