1、不锈钢材质物理化学性质稳定，对水质无污染，保证水质清洁卫生。2、不锈钢保温箱强度高、重量轻、外型整洁、美观高雅。3、表面光洁美观、易清洗。4、耐腐蚀性能优越，密封性能好。5、抗冲击性能大，抗震性能强。
不锈钢保温箱适用于大型宾馆饭店、机关、公寓、科研教学楼及食品加工、卫生、电子工业等对水质要求较高的场所。（水中氯离子含量高者慎用）
铝合金保护(温)箱具有重量轻、强度高、耐腐蚀性极强、外形新颖、美观等特点。
2. 按能源分：保温箱有电加热和蒸汽加热两种
a. 蒸汽伴热可以充分利用生产现场的低压蒸汽进行，但保温管线要求尽量短，小吃店保温柜定制，适用一般场所及对防爆有特殊要求的场合。
b. 采用电加热作为热源，保温管线长度不受限制，安装方便，小吃店保温柜哪家好，节能，在没有限公司蒸汽源的场合，被广泛采用。
保温性能：10-25℃ 环境温度：-50-60℃保温箱的结构形式。
不同的餐饮公司，应当选择不同款式的保温箱。
一般来说，中式快餐更适合车载保温箱，小吃店保温柜，这种保温箱容量大，平衡性好，里面的汤汁不容易洒出。
披萨餐厅可以选择车载手提功能相组合的，小吃店保温柜厂家，在到达目的地后，通过手提保温箱送披萨上楼到顾客手中。汉堡包，炸鸡餐厅可以选择双肩背的保温箱，因为不涉及到液体，所以送餐更灵活一些，双肩背保温箱可以直接到达顾客，中间环节不容易发生食品污染，食品不接触外界空气，保温性能也会更好。
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