主要用途
1.焦亚硫酸钠作用可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄、液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg2.照相的显影剂。中启合化工还可用作食品漂白剂、防腐剂、护色剂、疏松剂和保鲜剂，印染媒染剂，橡胶凝固剂，也是生产的原料。3.食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂护色剂及保鲜剂。4.用作分析试剂。还用作还原剂、防腐剂。用于染料合成、制药工业。
焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。焦亚硫酸钠为白色或微黄结晶粉末，湿时相对密度1.4。溶于水甘油，微溶于乙醇。与强酸接触放出氧化硫而生成相应的盐类。加热到150度分解。
操作注意事项： 密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，焦亚硫酸钠的生产厂家，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与氧化、酸类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
焦亚硫酸纳如果摄入过量的话，会对人体造成较大的危害，它会影响人体对钙的吸收，还会B族维生素，引起腹泻， 燃爆危险：本品不燃，有毒，具刺激性。
储存注意事项
储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。不宜久存，以免变质。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
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