在酒店宾馆餐厅酒楼中厨房冷柜已经成为了不可缺少的制冷电器设备，那么我们在进行选购厨房冷柜的时候应该注意哪些呢？接下来就让小编来给您介绍一下。在选购厨房冷柜时，商家更加愿意挑选那些经过时间证明的，这对于产品的质量以及售后都是一个放心的保证。易同人小编收集的有关厨房冷柜购买时候需要注意的几点事项，希望大家能够认真的看完，冷库，对大家真的是有一定的帮助。1：根据厨房冷柜的体积选购? ?酒店、宾馆、餐厅、酒楼等场所使用的冷柜一般是较为大型的制冷设备。体积也是各有不同的。可根据酒店每日餐饮数据统计，以及流量来确定，这样能让冷柜使用价值得到较大的体现。2 : 看厨房冷柜保鲜效果? ?冷藏柜主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析，要想保持食物的新鲜，冷冻库，一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力”，另一方面，需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。因为只有在强劲的“冻力”食物存储目的才能得以有效实现，水果冷库，因此在冷藏柜选购中，冷藏柜的冻力一定得提高到一个高度。3：根据厨房冷柜的耗电量选购? ?现代电器设备的选购，除了质量功能等因素，更加要注重的就是电器本身是否节能，这不仅能减少自身经济支出，还能保证电器的长久使用寿命。因此选购一台耗电量少的厨房冷柜是酒店明智的事情。 冷冻冷藏常用的制冷术语1、预冷：在下一道工序之前的冷却，或在运输前及入库前，对产品进行的冷却。2、冷却：将产品冷却到高于其冻结点某一温度的过程。3、冻结：将物品温度降低到冻结点以下的过程。4、冻结能力：在规定的初始温度和结果温度的条件下，冻结装置在单位时间内所能冻结的货物量。5、冷冻干燥：将含水物质，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物品的方法。6、干耗：食品在冷却、冻结、冷藏工程中，因食品中的水分蒸发或冰晶升华，造成食品的重量减少，俗称“干耗”。7、解冻：是冻结产品中的冰体融化的过程。8、再冻（复冻）：经过一次冻结后，对全部或部分以融化产品所进行的第二次冻结。9、冷却设备负荷：为维持室内某一温度，须从室内带走的热流量，据此来选择冷间内蒸发器的蒸发表面积。10、机械负荷：为维持制冷系统正常运转，压缩机必须带走的热流量。 冷柜制冷效果变差的原因 冷柜制冷能力为什么会变差：冷柜使用时间长了，制冷能力有的会慢慢变差，往往要耗费更多的时间和电量才能达到之前同等的温度。 1、压缩机老化 制冷能力的好坏主要是取决于它的压缩机，没有压缩机的话是没办法制冷的。冷柜使用久了，内部零件磨损导致压缩机高压输出缓冲管断裂，双温冷库，或者螺钉有点松动，都会造成高压管不排气，低压管不吸气，都是可能会造成冷柜的制冷能力减弱的。 2. 冷柜制冷系统泄露 由于零件磨损造成内部制冷系统泄漏是有可能的，也有可能导致制冷剂漏出来，而系统中的制冷剂不足无法吸热，柜内温度自然降不下来。 冷柜使用久了，它的制冷能力就变差了。一旦我们遇到这样的情况的话，不要自己盲目修理，打售后电话，让售后人员来修理冷柜。现在很多大型的饭店，他们都是会把海鲜这些食品放在冷藏展示柜里面的，这样顾客可以看到食物的新鲜情况，消费也会更加放心。 冷冻库-冷库-夏酷电器制冷设备由上海夏酷电器有限公司提供。上海夏酷电器有限公司位于上海市松江区赵家泾路389号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前夏酷电器在商业设备中享有良好的声誉。夏酷电器取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。夏酷电器全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：夏酷电器供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
