冷藏冷库的分类及性能解析
冷藏库又称为冷藏冷库。它包括冷藏库库房、冷却间、冻结间、冷藏间、制冰间、冰库、机房、变配电间、屠宰加工车间、
锅炉房、水泵房、一般库房等设施。
冷藏冷库按其使用性质分类可以分为四类。
1、生产性冷藏冷库
生产性冷藏冷库主要建在货源比较集中的地区，是肉、禽、蛋、鱼虾、果疏加工厂等企业的重要组成部分。
这类冷藏库配有相应的、屠宰间、整埋间等，具有较大的冷却、冻结能力和一定的冷藏容量，
食品在此进行冷冻加工并短期冷藏贮存后即运往其他地区销售，零进整出。所以，
在选址上这类冷藏库一般多建在交利的地区，它的特点是冷冻加工能力较大。为了便于冻肉制品外运，
大中型冷藏库均其有一定的制冰能力，冷库价格，并配备冰库，冷库公司，其建筑规模和库容量一般报据货源情况和食品调出计划确定。
2.分配性冷藏冷库
分配性冷藏冷库一般建在大中城市、水陆交通枢纽、人口较多的工矿区等地方，专门贮藏经过冷冻加工的食品，
以供调节淡旺季节市场供应、执行出口任务和做长期贮备中转运输之用。其特点是冻结能力较小.冷藏量大，进出货比较集中，
库内运输流畅，吞吐迅速。
3.中转性冷藏冷库
中转性冷藏冷库一般是指建在渔业墓地的水产冷藏库.它能进行大批量的冷加.并在冷藏车、冷藏船的配合下，
起中间转运作用，海南冷库，向其他地区调拨或为出口任务提供鱼虾等海产品。
冷库是冷链设施的重要组成部分。科学合理的设计、建造安装冷库是保证冷库性与可靠性的先决条件，冷库工程，
而冷库的准确设计与规范建造也是避免冷库建造合同纠纷与重大责任事故的重要保障，本文对冷库安装、建造、
与安全运行等方面需要注意的关键点进行了分析。
冷库安装设计中应明确的情况
一、冷库安装建筑环境的参数或资料及相关规定
（1）热月（或按当地气象部门规范提供）的月平均干球温度、年平均干球温度及更高干球温度（或历年平均每年不保证50小时的干球温度）。
（2）热月（或按当地气象部门规范提供）的月平均湿球温度、年平均湿球温度及更高湿球温度（或历年平均每年不保证50小时的湿球温度）。
（3）冷月（或按当地气象部门规范提供）的月平均干球温度及更低干球温度（或历年平均每年不保证1天的日平均干球温度）。
食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、试验室等。 食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。一般冷库工程中多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。
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