怎样让自己的卤菜店脱颖而出?客人被香味吸引而来，接下来就要靠和这两种香料了。它俩可以辅助食材提供丰富的“口香”，让你吃在嘴里，满嘴都是香味。这个香味不同于上面说的“头香”，它是吃在嘴里的香味，溶于肉中。大家吃卤肉觉得吃起来真香，除了肉本身的香味以外，就是吃的和的香味。这个香味对于卤肉本身的香味起到一个辅助的作用，感觉肉香味更浓了，但是前提是不能掩盖住卤肉本身的肉香味。现在卤菜行业蓬勃发展，大街小巷都开了很多的卤菜店，这也增加了熟食市场的竞争力。竞争压力的增加，很多熟传统的熟食店也开始不好做。怎样让自己的卤菜店脱颖而出？加盟一个口碑好的大非常重要，卤菜加盟开店提供什么扶持！ 谈谈夏季休闲卤味店铺引流技巧谈谈夏季休闲卤味店铺引流技巧天气越来越热，应该是卤味店爆的时期了，天津卤制品，这时候，卤制品加盟，经营好，可以赚的盆满钵满，经营不好，可能赔的血本无归!卤味店生意的好坏，有很多因素，店面环境，卤制品批发，产品口味，服务意识等都会影响客户的选择。卤菜店开启之后卤菜的经营也需要一些技巧来迎合消费者。不是单纯的卖卖就完事了。 1.前期优惠券营销，(打出人气) 在人们对新店产品不甚了解的情况下，开业那几天有一些免费品尝和优惠购买活动。准备打折卡和赠送产品大约需要一千元左右。另外，可以在辐射区域内，免费送货上门。 其实这个期间所需要亏损的金额不是很多，只要算好利润。南通卤味加盟保证自己不亏本就可以了。一般持续时间一个星期左右。买荤菜送素菜，买鸭脖送毛豆这些就可以了。满多少减多少等等这些来吸引人群的注意。这样可以给自己店铺一个人气的积累。 2. 招牌菜品(维持顾客) 开卤菜店应该有自己的主打品种或特色产品，而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主，几种一般产品为辅，从而形成自己的风味特色，店铺的招牌也宜用自己的主打产品或特色产品来命名。 谈谈夏季休闲卤味店铺引流技巧 一定要有外卖服务(拉紧客户，方便客户) 现在外卖正规化和流程化，也是现在小吃的一个发展走向，卤菜店实际上是一种外卖店，它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后，直接送到店铺出售。外卖其实是卤菜一个很好的发展方向，既方便顾客，也方便自己。 千万不要切碎了卖(外卖除外) 卤菜店的产品都是先在作坊里卤好以后，再以整只或整块的形式摆于店中食品零售柜的托盘内，待顾客来了选好自己所需的产品后，卤制品加盟店，再当场过秤并斩块、切片，然后打包，并配以卤水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。开卤菜店流程。千万不可将制成品事先斩块或切片，否则顾客会怀疑你的产量和新鲜度。特色卤味连锁加盟店开店：总部供货价格问题。 一般特色卤味连锁加盟合约里，总部都会要求卤味店加盟者向总部供货，不得进货。这往往是总部与特色卤味连锁加盟店纷争的一次。因此，特色卤味连锁加盟店经营者经常认为总部价格偏高，于是纷纷向外采购。 但是总部机遇连锁体系的一致性，不得不要求特色卤味连锁加盟店必须统一想总部采购，于是便产生了。因此较为合理的方式，就是特色卤味连锁加盟店在签订合约时候，应事先要求总部供货的价格不得高于市场行业，或高出市场行业百分之多少，以避免双方为了价格问题而产生争执。 卤制品加盟-天津卤制品-珍卤道加盟(查看)由天津联创食品有限公司提供。天津联创食品有限公司是一家从事“传统卤味,酱货,（熏鸡,猪蹄等”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“珍卤道”拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使联创食品在酱、卤肉中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！ 产品：联创食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
