产 品 名 字： 弹弹乐
产 品 分 类： 方便面改良剂系列产品
产 品 外 观： 白色粉末状
产 品 包 装： 1*25kg
详细内容:
弹弹乐(TAN TAN LE)
想弹就让你弹
添 加 量:0.15%-0.3%
使用范围：高档油炸方便面、非油炸方便面、挂面、粉丝等面制品。
产品特点：
本产品溶于水，形成极粘稠液体，其粘性是由分子内许多阴离子基因的离子现象使分子链接增长，表面粘度增大而形成高粘性溶液。用于面制品的生产加工，可以改变面粉内部的分子结构。促使面筋网络形成，从而使形成的面条口感爽滑筋道，极富有弹性，有效提高面粉的可操作性并可降低面条的吸油率。是方便面、挂面生产厂家产品更新上档升机的选择。
