西安新鲜蔬菜配送

3.加强肥水叶面喷肥:菜田受淹后,养分容易流失,故应及时补施氮、磷、钾肥及其它复合微肥,可结合中耕进行。施肥上应注意不能偏重、过量,否则,容易引起肥害。还可进行根外追肥,叶面喷施磷酸二氢钾或其它复合微肥。
4.防治虫控制病情:当叶面稍干爽时立即喷洒都有效预防杀菌剂,也可针对不同的作物病害选用预防和兼效的杀菌剂。注意监测虫害的发生情况,及时对症用药防治。
5.及时改种抢时播栽:对受灾严重,根系已的蔬菜要及时清理田园,消毒后精细整地,重播蔬菜或改种其它经济作物。


餐饮管理对菜品标准的基本要求
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其他口味汤菜:以突出要求口味为主,但不能太烈,必须大多数人都能接受,加少量油来体现复合味和香味。
甜汤菜品:甜度不能太大、太浓,不加油
汤类菜如果勾芡浓稠度以原料刚好不下沉为度,不能太稠或太稀,可在允许加胡椒的汤中加少许胡椒粉来体现鲜香味。
质量检查过程品尝汤时,如果感觉口味正好,说明此汤菜口味重,如果口味稍轻,说明正好,如果无味要多几次,并且仔细分析。


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加点沙拉酱
生蔬菜可能难以下咽,但是如果蘸点无脂豆沙或你喜欢的沙拉酱,会不会好点呢?工作的间隙或看电视时吃点。
加点奶酪
适度的奶酪沙司会使西兰花或菜花变得更有味,或在绿豆、菠菜和甘蓝中加入一点你喜欢的奶酪。
烫菜
把蔬菜蒸或煮30到60秒,然后捞出来泡进冷水中,苦味就会减少。


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