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饮食减肥是很多人都很喜欢的一种减肥方法，一般的饺子、狮子头、虾饼都是有大量的肥肉、面粉和其它馅料做成的，所它们的热量要远远高于瘦肉。可是又有些却在烹调中不知不觉将热量提高了好几倍，所以烹调也是关键，你不可不防。饮食减肥是很多人都很喜欢的一种减肥方法，一般的饺子、狮子头、虾饼都是有大量的肥肉、面粉和其它馅料做成的，所它们的热量要远远高于瘦肉。可是又有些却在烹调中不知不觉将热量提高了好几倍，所以烹调也是关键，你不可不防。
关于蔬菜，那些你不知道的小知识
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芹菜叶
芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁，是骨质疏松、缺铁性人群的好食材。芹菜叶还能补充维C、维E等维生素。在烹饪芹菜时，建议不要择掉芹菜叶，应洗净整株烹饪。
白菜叶
白菜外层绿叶中的胡萝卜素浓度要比中心白色叶子高十几倍，维生素C也要高好几倍呢。即使觉得混起来炒口感不好，也不要把叶子扔掉，而应该掰下来，另做一盘青菜，或用绿叶做汤、做馅。
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总之，每天吃一个鸡蛋“合适”，但这个“合适”并不是因为“吃多了不能吸收”，而是这样做能使饮食的营养更均衡。
关于不同颜色鸡蛋的知识。过去常有人说，红鸡蛋是柴鸡蛋，营养价值更高一些，但实际上，白鸡蛋在营养成分并不比红鸡蛋差，甚至还红鸡蛋更稍微高一些。例如，白鸡蛋的蛋白质比红鸡蛋高约0.75%，白鸡蛋的维生素A、维生素B1
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