岳阳市君山区墨兰食品厂成立于2015年，前身是一家小作坊门店，创始人从事食品生产二十余年，在南北两地都有对食品的配料深有研究，在-的建议下开始建厂房扩生产，以湖南岳阳一带的地方原材料配以自己的配方形成墨兰家菜制品系列；口感综合了南北特色，适合大众口味，楚雄州墨兰家酱腌菜芝麻芥菜下饭菜蔬菜制品厂家供货
米饭必须很散开，切忌不能用那种粘性很大的米饭，否则米饭都粘在一起影响口感土菜在某种程度上是"吃"一种情绪，一种感受，给紧作的人们回归自然的。现代都市的繁杂更让人们向往回归自然的意境，向往简约纯朴的美食，选择简单朴素的土菜则更像一种生活态度。米饭必须要硬一些，少放点水，切忌糊了a、必须用植物油，千万别用动物油，否则有剩下没吃完的菜都需要加热才能吃，而植物油炒的可以在下次直接拌饭不用再加热，另外植物油的油量也不能放少了，否则也会影响口感，必须要足量放油，油和菜的比例大概是2比3米饭必须要硬一些，少放点水，切忌糊了
