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视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂
我国的食品机械行业起步较晚，尤其在肉制品的机械设备制造方面，有很多领域尚属空白，有相当多的产品是用传统的手工操作来完成的。这样，对原料的利用、食品卫生的保证和减轻工人的劳动强度等方面较难保证.
肥肉肉丁是香肠制作的主要原料之一肥肉肉丁的切制在香肠生产中是一道很重要且劳动强度较大的工序.肥肉丁制作的好坏，直接影响香肠生产的质量.
为解决以上矛盾，我们对肥肉切丁机进行了设计和研制。其设计的主要要求为:
1、切出的肉粒成正方体，棱角分明，带油汁少，漂洗后成品率高。
2、机构应紧凑轻巧，机器清洗和检修方便，应符合卫生标准要求.
3、工人劳动强度小，能单机使用，也可联在生产线上使用。
切丁机使用如何避免磨损？不同于其他的食品加工的机器设备，切丁机的使用范围虽然比较广泛，但能够正确且完好操作并使用该机器设备的并不多见，有些场合中的它们在一段时间后会出现严重的磨损情况。那么，我们在操作该机器时要如何避免磨损呢？
要想了解避免磨损的方法，就要知道它们被磨损的原因。据了解，出现磨损的情况，主要是因为物料，也就是各个食品原料中有颗粒物，硬质物品，比如石子，沙粒等等，这些成份混合在食品中被送入到该机器中进行企切丁，必然会出现刀板，刀具或其他部位的磨损情况。
所以说，我们要避免该切丁机出现磨损情况，为直接的方法就是把需要进行切丁的食品检查一番，切丁机质量好，确保无硬质物，杂质物的出现。当然了，对于磨损的刀具，刀板等部分，要及时更换处理，以保证再次切丁作业的有效性。
切丁机使用前的准备和检查
3.1.1 仔细检查切丁机是否存在缺、损、松问题，确保机器处于完好状态。
3.1.2 检查壳体内是否有异物存在，将壳体内异物清除掉，否则容易引起刀片的损坏。
3.1.3 清理操作场地，检查电源电压是否与本机使用电压相符，接志处是否可靠连接地线。合上开关，按下“开”按钮，检查转向是否正确（面对推料拨盘，推料拨盘逆时针方向旋转为正确），否则，切断电源调整接线。
3.1.4 接通水源，以备使用。
毕节切丁机质量好信赖推荐由诸城市瑞恒食品机械厂提供。行路致远，砥砺前行。诸城市瑞恒食品机械厂致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为肉制品加工设备具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
产品：诸城瑞恒机械
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