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为什么精酿啤酒艾尔较多，艾尔精酿啤酒厂家，而基本上全部的工业啤酒都是拉格？1. 工业生产更加容易。刚才提到了，家酿拉格难度很大，因为温度控制。而现在的工业生产则完全克服了这个问题。批量拉格生产可以很大，工业投资就更有意义。举个例子，比如一个灌装生产线已经建立起来（生产线越大单瓶的成本越低），如果它一直被用来每天灌装万吨级别，可能一瓶成本只有1毛钱。但如果每天灌装百吨级别，可能成本就要到5毛钱了。所以批量生产，导致所有的配套装备的单个成本降低。2. 拉格对要求低，可以作为技术作为深度开发。拉格毕竟只是一大类啤酒，而按照美国啤酒鉴定师认证协会（BJCP）的分类，啤酒的风格多了去了。且绝大部分拉格都是固定的特点，这也是为什么喜力、嘉士伯甚至青岛，你不能感受到他们的本质区别。那么作为一个固定的技术，就可以开很多课程研究怎么把它做得更有效率，基本上就是降低成本，开发酵母等等。所以这些学成的人，又会投入到拉格行业里，导致拉格做得越来越便宜，还能保证足够的质量。3. 拉格的流行区域是啤酒文化的主流区域，导致了它的流行。拉格流行于德国后，捷克的pilsner则是把拉格推向了高潮，他们这种新款拉格更加流行，酒花香味更突出，味道更鲜。然后传遍欧洲，欧洲一直以来作为啤酒文化的中心。后来美国强大的工业文明和啤酒生产，自然把这种文化又传向了世界，拉格精酿啤酒价格，那么也自然首先受到拉格的影响了。加上咱们的啤酒文化不发达，拉格就先入为主，一直处于垄断地位。 什么是拉格啤酒？拉格(Lager)一词来自德语，意译为储藏室/窖藏。从意思就可以看出，这是一种在低温环境下长期发酵的啤酒。它起源于欧洲中部的德国、捷克波西米亚地区，在工业化生产之前的16-19世纪，当地人把啤酒放置在地下的木桶中长期窖藏。经过了长期低温发酵，拉格酵母完全消化掉了啤酒中的糖分，在低温发酵过程中更少释放各类二级代谢产物并逐渐沉降到桶底，使酒体更加纯净透明、清爽可口。尤其是捷克波西米亚地区的拉格，由于当地水质较软，加上捷克特产的贵zu萨兹啤酒花，形成了特别的风味。而在其他地区的人看来，由于气候、水质、酒花、酿造工艺和储存条件的匮乏，几乎难以复zhi，德国/捷克产的拉格成为一种特殊的啤酒。但是拉格的家族远远不止今天咱们熟知的国际淡色拉格这一种，它还包括博克啤酒(双料博克、冰馏博克、五月博克、小麦博克)、黑啤、慕尼黑啤酒节专yong啤酒、维也纳拉格、德国jiao藏啤酒、波罗的海波特等等家族，zui后淡色拉格代表他们火爆遍了全世界。为什么精酿啤酒艾尔较多，而基本上全部的工业啤酒都是拉格？1. 口味清淡，喝起来清爽。拉格的发酵特点和它的酵母，世涛精酿啤酒多少钱，决定了这是一种相较艾尔而言普遍比较清淡的酒。道理很简单：这个世界上越接近于水的东西喜欢喝的人越多。比如在超市里，各种各样的饮料：绿茶、可乐、芬达加在一起都不见得有纯净水卖的好，这是因为所有人都喜欢水，这是所有动物的本能。所以在啤酒界也是同样的道理，德化精酿啤酒，在，各种清爽、单爽，我这里就不黑了。2. 价格便宜，度数较低，适合社交。酒在人类社交的重要性不言而喻，而啤酒作为一种相对廉价的饮料则更适合社交。显然，拉格的度数普遍在5度以内，在同样的社交环境下，给人更多可以社交的时间，让人不断的走动（在欧洲这种party社交圈就很有意义），再加上更加便宜，也导致了拉格的流行。3. 发酵形式决定大批量生产难度艾尔。一般艾尔发酵的罐子能到10吨一个就已经非常大了，而且很难控制，因为艾尔普遍发酵剧烈很多且在罐子上部，热量和压力产生非常剧烈，很容易导致酒量控制甚至罐子安全难以保证。而拉格则没有这种问题，它的酵母是从上而下慢慢发酵，主发酵过程都在罐子底部，速度缓慢。所以拉格的发酵可以更大规模进行，百吨级别的罐子摆上一个厂房，这是大酒厂很常见的现象。 艾尔精酿啤酒厂家-杜柏精酿招商加盟-德化精酿啤酒由福建杜柏精酿啤酒有限责任公司提供。福建杜柏精酿啤酒有限责任公司实力不俗，信誉可靠，在福建 泉州 的啤酒等行业积累了大批忠诚的客户。杜柏精酿带着精益求精的工作态度和不断的完善理念和您携手步入，共创美好未来！ 产品：杜柏精酿供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
