从成本的角度来分析。果蔬脆片生产在生产过程中个别品种的成本非常之高。造成这种现象的原因有两个。一是原料的成本高，如食用菌油炸后味道鲜美，苹果脆真空油炸机，很受消费者喜欢。但是部分食用菌价格偏高，成本负担很重。二是部分原料的利用率低，产成品太少造成的，如菠萝的成品率只有6%左右，如此低的成品率自然会造成高成本。而作为生产型的企业，出于对成本的考虑，必然会减少高成本的产品。造成的后果就是对加工品种的限制。 价格便宜、利用率高的大宗原料成为加工者的。另外，对副产品的深加工也是降低成本的一个办法。大量破碎的、等级不高的果蔬脆片会被再加工，制成其它产品出售。而加工的发法、深度等都应该是企业考虑的问题。现在市场上销售的本产品定价还是比较高的。 除了产品本身特有的优势以外，定价的依据主要还是根据成本。随着成本的降低，产品市场定价的下降。产品的市场竞争能力更强了。从工艺的角度来分析。对于产量来说，工艺的重要性是勿庸置疑的。在工厂的设备等硬件到位之后，硬件对产量改进的影响已经有限了。 果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称，是以水果、蔬菜为主要原料，经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。果蔬脆片的高低直接影响着市场的销售，含油率低，不加化学添加剂的产品将逐渐成为主流，黔南真空油炸机，过去市场上的一些含油率明显偏高的产品，加入化剂的产品会逐渐被取代。真正健康绿色的果蔬脆片产品是市场和广大消费者对厂家提出的要求，符合这个要求，企业才能生存下去。采用低温真空油炸机油炸等技术，能在短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，黄鱼酥真空油炸机，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，秋葵真空油炸机，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油好。食品脆而不腻，可贮性能良好。真空低温油炸适用的食品范围：1、水果类：如苹果、香蕉、猕猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。真空油炸工艺流程：原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青（护色）→沥水→冷冻→解冻→浸渍（真空浸渍）→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。 苹果脆真空油炸机-黔南真空油炸机-山东明贵机械由山东明贵机械科技有限公司提供。“油炸机,真空油炸机,真空低温油炸机,果蔬脆生产设备,食品机械”选择山东明贵机械科技有限公司，公司位于：山东省潍坊市诸城市舜王街道开发区，多年来，山东明贵机械坚持为客户提供好的服务，联系人：刘经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。山东明贵机械期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：山东明贵机械供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
