关于鸡蛋的吃法总算找着了
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是不是每个人都只能吃一个鸡蛋呢这是完全没有必要的。实际上,鸡蛋的有益方面是主要的。它所含有的蛋白以及各种微量营养成分,并不存在“吃多了不能吸收”的问题。尤其是对于那些、胆固醇等指标正常的人,多吃点儿鸡蛋没什么问题。
总之,每天吃一个鸡蛋“合适”,但这个“合适”并不是因为“吃多了不能吸收”,而是这样做能使饮食的营养更均衡。
餐饮管理对菜品标准的基本要求
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其他口味汤菜:以突出要求口味为主,但不能太烈,必须大多数人都能接受,加少量油来体现复合味和香味。
甜汤菜品:甜度不能太大、太浓,不加油
汤类菜如果勾芡浓稠度以原料刚好不下沉为度,不能太稠或太稀,可在允许加胡椒的汤中加少许胡椒粉来体现鲜香味。
质量检查过程品尝汤时,如果感觉口味正好,说明此汤菜口味重,如果口味稍轻,说明正好,如果无味要多几次,并且仔细分析。


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把芽甘蓝放到微波炉中
如果你觉得芽甘蓝味道不好,可以斜切成片,加点水和黄油,放到微波炉中,拿出来后再放入一些蒿子。
巧妙处理洋葱
洋葱家族,如大葱、大蒜的混合物,但是由于其浓烈的味道,很多人都非常讨厌吃。在切好的大葱或洋葱中滴入一些橄榄油,用箔包起来,气味就没有那么浓烈了。
买熟番茄
冬天的温室的番茄颜色看起来不如夏天的那么鲜艳,一定要买成熟后摘下的番茄,在专门的食品店买,或在番茄旺季购买,因为生的番茄是苦涩的。


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