关于鸡蛋的吃法总算找着了
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总之，每天吃一个鸡蛋“合适”，但这个“合适”并不是因为“吃多了不能吸收”，而是这样做能使饮食的营养更均衡。
关于不同颜色鸡蛋的知识。过去常有人说，红鸡蛋是柴鸡蛋，营养价值更高一些，但实际上，白鸡蛋在营养成分并不比红鸡蛋差，甚至还红鸡蛋更稍微高一些。例如，白鸡蛋的蛋白质比红鸡蛋高约0.75%，白鸡蛋的维生素A、维生素B1
餐饮管理对菜品标准的基本要求
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掌握好生熟
1、生吃要鲜，保证卫生、无菌，
2、热菜要熟。要烂、酥、软、滑、嫩、清、鲜、脆。
青菜必须保证即熟亦脆，色要青绿、口感脆爽，不能炒过，八成煎即可。口味主要火靠油来突出，靠少量复合油的复合味（葱姜油、花椒油、麻油、）来体现。芡汁要薄要少要均匀、要包住、要有亮度，盘底不许有油有汤汁，青菜出水现象发生。白灼菜口味鲜咸微辣，白灼汁不能太多（盘子深度的1/5），浇油要热要少，菜品要整齐美观。
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一、首先，饭店企业要不断，提供良好的产品。
顾客满意度直接的反应源是产量，质量同时也是保证顾客与企业长久合作的途径。
二、其次，饭店企业应主动接受顾客的抱怨并做出积极的反应。
据统计，不满的顾客会向11个人抱怨，而得到满意回应的顾客，则有95%会成为回头客。
三、此外还应建立相应的顾客建议机制及进行经常的顾客满意度跟踪调查，对于已经流失的顾客，则必须进行流失分析，找到问题的根源。
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