企业视频展播，请点击播放视频作者：福建杜柏精酿啤酒有限责任公司
艾尔和拉格啤酒有什么不同这大热天的，想来大家喝的啤酒不会少。啤酒是人类zui古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮品。一般将啤酒分为艾尔啤酒（Ale）和拉格啤酒（Lager）。但一直以来，多数人不能将这两大类啤酒区分开来，德式小麦精酿鲜啤加盟价格，并且多多少少对艾尔啤酒和拉格啤酒的区分有些误解。一般认为，艾尔啤酒发酵温度更高，大致在 16-24 °C，酵母大都在酒液的上层，且发酵时产生的泡沫较多；而拉格啤酒发酵温度更低，温度大多在 7-13 °C，酵母大都在酒液的底部，发酵时产生的泡沫较少。 如何区分拉格啤酒和艾尔啤酒啤酒的世界分为两大阵营：艾尔（Ale）和拉格（Lager）。艾尔（Ale）是指上发酵啤酒，发酵时酵母漂浮在酒液上层。发酵温度较高，小麦精酿鲜啤怎么卖，达到20摄氏度左右，因此发酵时间短，具有丰富的香气和醇厚、变化的口感。艾尔是传统的发酵工艺，经过几千年的历史，各地发展出极具特点的不同类型。啤酒以艾尔类型为主，世界前列的啤酒中（top beers in the world 2015 from ratebeer），全麦精酿鲜啤厂家，大多数都是艾尔。另外，艾尔工艺相对简单，更加适合家庭自酿，因此成为近30年来精酿啤酒发展大潮中的先锋。拉格（Lager）是指下发酵啤酒，发酵时酵母沉降到酒液底部，温度低（10摄氏度以下），所以需要更长的发酵时间（拉格Lager，在德语中就是“低温窖藏”的意思）。拉格啤酒口味清爽，酒体清澈，种类较少，口感差别小。这种啤酒起源于巴伐利亚的僧侣们为了避免夏日高温对酿酒产生不良的影响，而把啤酒放入清凉的地窖或是岩洞之中的方法，却zui终改变了世界啤酒的格局。因为低温下酵母的活动比较可控，啤酒的稳定，所以拉格更适合于大规模的工业化生产。随着制冷设备的出现，这种啤酒更是席卷了quan球。今天，我们喝到的啤酒，90%都是拉格啤酒。艾尔啤酒分为：1）淡色艾尔（Pale Ale）起源于英国，麦芽和啤酒花能够很好地平衡，让人口感温和的～淡色艾尔啤酒。2）棕色艾尔（Brown Ale）酒色呈暗琥珀色或棕色，鲤城区精酿鲜啤，巧克力和焦糖的味道明显的～棕色艾尔啤酒3）波特啤酒（Porter）啤酒颜色为黑色，口感非常顺滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，还带点巧克力的味道的～波特啤酒4）世涛（Stout）与波特其实一脉相承，有更纯粹麦芽味道的～世涛啤酒。5）小麦啤酒（Wheat Beer）会让啤酒多一些果味的、也被称为白啤的～小麦啤酒。6）比利时艾尔从酸、甜、苦、辣到各种香料味都有的～比利时艾尔啤酒。7）酸艾尔（Sour Ale）源于比利时，既有淡淡的麦芽甜香，又有鲜明的酸味和复杂果味的～酸艾尔啤酒。8）拉比克（Lambic）在通风的室内等着空气中微乎其微的天然野sheng酵母来发酵的～拉比克啤酒。 德式小麦精酿鲜啤加盟价格-杜柏精酿厂家供应-鲤城区精酿鲜啤由福建杜柏精酿啤酒有限责任公司提供。福建杜柏精酿啤酒有限责任公司实力不俗，信誉可靠，在福建 泉州 的啤酒等行业积累了大批忠诚的客户。杜柏精酿带着精益求精的工作态度和不断的完善理念和您携手步入，共创美好未来！ 产品：杜柏精酿供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
