麻辣火锅的底料分荤油派和清油派，荤油是用牛油作为基础油，也有人喜欢加猪油或鸡油，冷却后会凝结成块状。我是清油派的，用植物油做基础油，熬好的火锅底料不会凝结始终是流动的。如果你喜欢荤油版本，把原料里的植物油换成牛油就行了。 待要吃火锅时用高汤兑上适量的底料，就是红汤锅底了。高汤可以用猪大骨或是牛骨熬煮，也可以用蘑菇大葱等煮的素高汤。超市里卖的火锅底料大多味精味过重还都是牛油版的，吃多了让人腻。试试自制的火锅底料吧，保证不会失望。 火锅的发展分为哪些 一、标准化发展的 众所周知，成都是纯正火锅的聚集地，这里孕育了一大批正统的火锅，但这些并非都具备连锁发展的潜力，有些供应链不完善，支持体系也缺乏，缺少体系化运营和标准化发展的实力，无法保障口味的稳定输出，也无法为加盟店提供人才的输送，对自己火锅店的辅助支持力度十分薄弱，运营工作很难开展起来。因而我们在筛选的时候，成都火锅底料代加工厂，要尽可能地选择体系完善，成都火锅底料代加工，已实现标准化发展的火锅。 二、个性化发展的 火锅行业的竞争，说到底比的就是差异化，如果有自己鲜明的特色，那么很容易从大海中脱颖而出，而如果你只是盲目跟风者，那么抱歉，顾客很难买单。因此，我们认为比起全力做营销、花钱提高曝光度的来说，个性化发展更重要，这是门店能否长期生存下去的关键性内容。比如，像朝天门火锅打造的玺印文化体验，特色非常鲜明，体验感十足，能让人一秒记住这个，并形成上好的印象。 三、人性化发展的 一个火锅加盟要想获得稳定、持续的长远发展，光靠特色、产品还不行，还得靠服务和管理。好的服务和管理能优化门店的运营，有效提升整体的体验感，让顾客和员工都处于一个舒适的状态。因而我们在考察的时候，也要尽可能地考虑的人性化程度，成都火锅底料代加工，设立了以人为本的管理制度，并且在服务体系中处处体现和门店的人文关怀的，更迎合时代的发展，也更具备发展的空间。海鲜火锅源于潮、粤一带，它的特别的地方在于讲究原汁原味、清淡和营养。每一种火锅有每一种火锅的吃法，成都火锅底料代加工生产，对于海鲜火锅，就要先将火锅煮沸，再将锅底放入，待会再把海鲜倒入，香汤中沐浴过的海鲜，鲜甜滑口，涮起来别有风味。多吃海鲜对爱美的女人预防'小痘痘'、光洁皮肤有着一定的作用，海鲜火锅不仅能包容山珍海味，还吃了不上火，是一种具备神秘的美餐。1、原料蟛蜞1只(约250克)、草虾200克、枪乌贼200克、新鲜香菇8朵、蛤蜊100克、黄芽菜300克、冻豆腐2块、粉丝2束、牛蒡200克2、调味料:高汤5杯、盐1茶匙、酒1茶匙3、黄芽菜洗净、切成大片;冻豆腐切块;牛蒡去皮、切片。4、蟛蜞剥开洗净;枪乌贼、香菇切花备用。5、黄芽菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底，再将其它材料放入煮熟，然后调味即可食用。6、茄汁味噌沾酱做法:大蕃茄一个、味噌1大匙、蜂蜜(或果糖)1大匙、姜2片、梅子粉1茶匙、盐半茶匙、冷开水2大匙一起放入果汁机打匀即可。 产品：嘉辉食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
