果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称，是以水果、蔬菜为主要原料，经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。果蔬脆片的高低直接影响着市场的销售，含油率低，不加化学添加剂的产品将逐渐成为主流，过去市场上的一些含油率明显偏高的产品，加入化剂的产品会逐渐被取代。真正健康绿色的果蔬脆片产品是市场和广大消费者对厂家提出的要求，牛肉低温油炸机，符合这个要求，企业才能生存下去。采用低温真空油炸机油炸等技术，能在短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，龙虾尾低温油炸机，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油好。食品脆而不腻，可贮性能良好。 果蔬脆片是怎么做出来的 ? ?现在超市卖很多的休闲食品，咱们可以看到，有很多包装精美的果蔬脆片，吃起来酥脆可口，味道醇美，这就是我们所说的通过低温油炸的水果蔬菜的产品，适合于各类年龄段的人食用，也适合办公室白领作为休闲食品食用，外出旅游的食品，那么果蔬脆片是怎么做出来的呢，给大家讲解一下低温油炸的果蔬脆片工艺，首先将产品清洗干净，需要根茎类的蔬菜需要做去皮处理，然后再将蔬菜进行切割，切割的规格分切片，切断，攀枝花低温油炸机，切丁，切丝，切块，切割后需要漂烫，也就是所谓的蔬菜杀青，杀青的作用是为了保护蔬菜原有的色泽，让炸出的蔬菜看起来更新鲜原色，漂烫后需要进去速冻了，速冻的温度是零下30度，至少要速冻十二个小时，速冻库至少也要二十个平方，速冻好后的产品如果不及时炸可以放在冷藏库，及时加工的话可至今进行真空油炸工序，使用明贵机械公司的低温真空油炸设备，全自动化，包括油炸脱油一系类都有一套低温真空油炸设备完成，油炸时间可设定，低温真空油炸机全电脑版操作，设备安全性能高，操作方便，油炸后即可拌料，用明贵机械制作的专门用的拌料机，调入各种口味的料，然后包装，整个生产流程完成。真空油炸机的安装方法是怎样的，对于油炸机的安装这是我们应该做好的事情，这也是很重要的，我们需要做好这些情况，避免因人为操作不及时或操作失误造成的压力失控危险和空罐现象的产生。加入计算机监视控制系统进行管理已经成为一个选择。接上自动控温仪表箱、鼓风机、起吊电机、清渣油泵、总电源、检查炸筐上升、下降须正常。把清渣油泵和油的连接管道关好，开始往油炸机里冲洗锅内的铁渣、铁锈、垃圾等杂物，通过人工放渣口放出。安装好油泵和油炸流水线的连接管道，检查清渣油泵所有管道和接头不漏油后，把清渣过滤网包裹在清渣过滤桶内，秋葵低温油炸机，然后放入盛油容器中。用清渣油泵把盛油容器中的食用油抽进（油放到离油锅笊篱15厘米高即可），把仪表箱的电热偶金属部分浸泡在食用油里边。开始点火，用干柴点燃后加煤（采用7000大卡热量)，（350W-550W鼓风机），开始小风量燃烧，油温达到165-180℃时，鼓风机全风量进风。检查仪表箱的电热偶金属部分是否浸泡在食用油里边，温度控制显示屏正常，把温度指示中的数字拨动到你需要下锅的温度(130-190℃)。（两块温控表数据同等）温度显示到达130-190℃时开始少量下料油炸，次需少量下料，第二回多下料。（严禁回多下料）。真空油炸机的安装方法也是我们的生活中需要留意的情况，这些对于我们的生活也是有一定的作用的，真空油炸机是非常的严格的，整体上的生产就可以说得上是非常的对细节方面的生产是非常的注重的， 秋葵低温油炸机-山东明贵机械(在线咨询)-攀枝花低温油炸机由山东明贵机械科技有限公司提供。行路致远，砥砺前行。山东明贵机械科技有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为果蔬加工设备具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功! 产品：山东明贵机械供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
