火锅店的装修设计布局，要尽可能的方便，因为火锅店的端送运输量较大，厨房与餐厅连接部分开两个运输口，尽可能比较便捷、等距离的向客席提供服务。餐厅中的走道要相对宽些，主通道少在一米以上。一些店采用自助形式，自助台周边要留有充足的空间，客流动线与服务线座清晰明确，避免相互碰撞。火锅店装修除了能给客户提供美食之外，在客户体验方面要做到舒适舒心，因此选用柔和的橙色系吊灯，散发柔美的光线，能使人感觉放松，而卡座的舒适与火锅店的特色也是吸引人的关键因素。火锅店装修的特点就是热闹和红火，再以其实际使用功能，方便客户的同时也需方便工作人员工作，这样进行装修布局的特色火锅店，才能更吸引人光顾。 火锅店投资需做哪些准备火锅店投资需做哪些准备 火锅在当前餐饮市场上广受众多人们的青睐，而今市场上的火锅店数量也变得越来越多，这也让更多的创业投资者们看到了行业中的发展投资商机，加盟选择市场上有发展前景的投资，是目前很多创业投资者们十分关注的加盟项目，那重庆火锅店投资需做哪些准备? 一、对于市场的调查问题 开火锅店就是面向广大消费者做生意，做生意做得好不好，在很大的程度上是跟市场有着比较密切的关系的。所以对于创业者来讲，就要做好市场调研这一个关卡，调研一下这个地区或者这附近的消费者消费水平怎么样，对于火锅的热衷程度怎么样，这附近是不是没有火锅店或者有好几家，这些问题调查好了，经过自己的仔细分析然后再去做决定，对于日后自己的火锅生意是有着比较大的一个帮助的。 二、对于火锅店面的一个选址问题 市场调研好了，下一步就是进行火锅店的一个选址问题。火锅店的选址和奶茶店、商店那种不一样，火锅店的要求是门店大，一来商场没有那么大地方，二来，消费太高，而且根本花不起这个钱。 对于火锅店面的选址问题，跟普通的奶茶店当然会有很大的差别。对于店面的选择，其实没有必要选择在那种特别繁华的街道，对于那种街道，相应的费用会比普通店面高很多很多，省下的这一部分房租钱，完全可以用在装修或者其他方面。 对于火锅店店面的选择，连锁加盟火锅费用，推荐的地址应该选择在离比较重要的商圈不远的位置，因为在这样的一个位置，对应的房租费相对来讲是比商圈里面要便宜一点的，并且靠口味吸引，对于消费者来讲，从商圈内购物完，到火锅店来吃饭所要走的路程也会少很多。走路对于吃完饭的消费者也有一个消食的一个不错的作用。火锅经营规范 材料清洗要分类分池截至今年上半年，辖区内火锅门店数已近3万家，直接从业人员达60万人，年产值近300亿元，占全市餐饮业的比重为38.8%，火锅行业已成为拉动全市消费有力的产业之一。根据《规范》，火锅经营者采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合有关食品安全标准和规定的要求。而产品存放时，干货类物资应在原料库房内分类存放，动物性原料(荤菜原料)应分类放入容器中，加工半成品则要与原料分开存放，并根据性质分类。菜品加工中，火锅经营者要对加工时间、温度、计量、顺序进行规定，如清洗原材料时要做到动物性、植物性和水产品分池清洗，其中鲜毛肚、鲜鸭肠、鲜鹅肠等原材料要分池隔离清洗，防止交叉污染；出堂菜品应有标准，分量不足、新鲜度不够、变质菜品不应出堂，出堂菜品中不应有异物；不应回收顾客消费过的剩余食品加工后再次销售。针对火锅底料和汤料加工，《规范》要求加工火锅汤料应有配置标准，辽宁连锁加盟火锅，以出品火锅汤料的质量稳定，符合火锅麻、辣、鲜、香特点；同时，不应使用回收顾客消费过的汤料或汤料油脂加工火锅底料或汤料，不得添加罂、罗丹明B等非食用物质。此外，《规范》还对服务提出具体要求：外地顾客或外宾用餐，应向其建议火锅菜品达到佳口感的涮烫时间，避免顾客食用未煮熟的食品带来安全风险；同时，连锁加盟火锅怎么样，要根据顾客涮烫菜品的情况或用餐的不同时间段，适时调节火力大小，并适时添加汤水或搅拌汤料，让其获得好的用餐体验。 辽宁连锁加盟火锅-三搭火市井火锅-连锁加盟火锅费用由四川三搭火餐饮管理有限公司提供。四川三搭火餐饮管理有限公司是从事“餐饮企业管理，火锅加盟，串串香”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：三搭火。 产品：三搭火供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
