俗 称: 重硫氧
分 子 式: Na2S2O5
分 子 量: 190.10
物化性质: 焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,焦亚硫酸钠,带有强烈的SO2气味,焦亚硫酸钠,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类。
焦亚硫酸钠的主要成份是(SO2),作用是漂白,同时它会对人体肝引起伤害,严重的会引起急性。
焦亚硫酸钠的危害:
健康危害:本品对皮肤、粘膜有明显的刺激作用,焦亚硫酸钠价格,可引起结膜。有过敏体质的人,焦亚硫酸钠食品添加剂,对此非常敏感。皮肤直接接触可引起灼伤。


焦亚硫酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质,在水产中焦亚硫酸钠被分解成2氧化硫。
包装及储运:
1、包装袋(桶)上应涂刷牢固的标志,内容包括:产品名称、等级、净重和生产厂名称;
2、焦亚硫酸钠用塑料编织袋或桶包装,内衬塑料袋、净重 25 或 50kg;
3、本产品运输,储存应防止破损、受潮、遇热变质。严禁与氧化剂、酸共存;
4、本产品自生产之日起,储存期为 6 个月。


工业上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门;在食品加工中作防腐剂、疏松剂。
用作化学试剂、用作漂白剂媒染剂,也用于有机合成制药及香料等。
食品级焦亚硫酸钠可用于食品加工,用途主要有以下几个:
一、漂白剂 用于制造糕点等食物的面粉当中,对其进行漂白。
二、膨松剂 能够使面包和饼干等食品结构变得疏松,口感比较松脆。
三、防腐杀菌剂 在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期,并进行有效杀菌。
四、保鲜剂 对海鲜和果蔬等具有很好保鲜作用。


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