企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市华邦机械有限公司
斩拌机为什么受到肉质食品加工厂的喜爱？一，斩拌机选用的是不锈钢材料制作，产品的布局大方漂亮，在操作上简单清洁，达到了卫生标准的技术，斩拌机高速工作的特色能够保证肉制品的斩切细度。该设备在斩切过程中的发热小，斩切时间短，进一步增强了产品的弹性和出品率。该设备的斩刀选用的是进口材料经特别技术加工而成。 ? ? ?二，高速斩拌机带来的作用效果是非常高的。该设备能够破坏产品的结缔组织薄膜，小型斩拌机设备，使肌肉中的盐溶性蛋白释放出来，湘西小型斩拌机，从而提高产品吸收水分的能力。该设备还具有乳化作用，能够增加肉馅的保水性和出品率，减少了产品的油腻感，提高了产品的嫩度。该设备还能够改善肉的结构状况，使肉的肥瘦结合更牢固，防止产品热加工时出现'走油”的现象。还能够使原料和辅料充分的混合、结合。 斩拌机是肉类制品生产关键的机械设备，尤其是生产西式火腿必备的机械设备。本机不仅可以将肉块和碎肉还有脂肪等主料切制成肉糜，同时还将主料和辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切和搅拌以及乳化一次完成，使肠类制品的细密度还有弹性增强，提高制品的出品率还有产量。 ? ? ? ?斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机或者是变频电机经过皮带带动高速旋转。斩拌机主要是由一组切刀、一个盛肉转盘、排料装置、上料装置、上盖、控制装置等组成。主要部件的说明： ? ? ?首先，切刀由一组尖利的刀片组成。刀片都用不锈钢制成，刀片数量有2、3、4、6、8及10个，刀片成对地应用法兰盘定位在轴上，沿周向平均布置。刀尖和转盘之间保持小于1mm的缝隙。刀头应均衡，保证高速转动而不发生振动。刀具采用键传动，并用反旋螺母固定，以防松动。切刀垂直置于转盘槽的横截面中心，在刀轴带动下高速旋转，小型斩拌机厂家，刀轴转速为1 000～4 000r／min，小型斩拌机哪家好，一般2000r／min。为保证安全应带有防护罩。刀具直径应与转盘槽的圆弧适应，依据转盘容量大小，刀具直径也相应地变化，并且，关于多把刀片的刀组，各刀片长短不一样，内外刀片不能装错。 湘西小型斩拌机-华邦机械销售-小型斩拌机哪家好由诸城市华邦机械有限公司提供。诸城市华邦机械有限公司是山东 潍坊 ,机械加工的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在华邦机械领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创华邦机械更加美好的未来。 产品：华邦机械供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
