番茄鱼做法简单又好吃 番茄鱼做法 准备食材：茄汁30克;鱼1条;西红柿1个;香菇3个;香菜1棵;油菜(小)2棵;豆芽 适量调料：食用盐1勺;植物油3勺; 葱姜蒜适量 做法：1.将鱼洗净，将鱼肉片切成片，加入糖和盐，倒入料酒和蛋清充分裹匀。2.将西红柿、香菇、油菜、豆芽、香菜洗净，西红柿切小块，葱姜蒜切小块备用。3.锅里热油爆香葱姜蒜，放入鱼片轻煎。4.放入西红柿块和蕃茄面汁。5.倒入沸水放入菜类煮开就好，加盐调味，撒香菜上桌。 重庆冷锅鱼底料厂家批发 家常番茄鱼的做法，鱼肉鲜香嫩滑，汤汁浓郁鲜美，步骤详细简单 食材准备如下 西红柿、鲈鱼、金针菇、生姜、香葱、红薯淀粉、胡椒粉、料酒、、蛋清 步骤1:首先把鲈鱼清洗干净，重庆冷锅鱼底料厂家批发，然后用刀把鱼肉片出，鱼块备用，片出来的鱼肉用斜刀切成2毫米左右的薄片，全部切好再用清水把鱼片清洗两遍，洗好抓干水分备用 步骤2:准备两个西红柿顶部打上十字花刀用开水烫5分钟，烫好去皮切成小块备用，金针菇去根撕散洗净备用，葱切葱花、生姜切末 步骤3:清洗干净的鱼片加入少许盐、料酒、蛋清抓均匀，然后加入红薯粉浆继续抓均腌制十分钟，锅里加入少许油，油热放入鱼骨煎至两面金黄出锅备用 步骤4:锅里加入少许食用油，油热加入姜末爆香再加入西红柿炒出汁，然后加入适量开水，重庆冷锅鱼底料厂家批发数量，再加入金针菇和煎好的鱼骨，重庆冷锅鱼底料厂家批发代理，用大火煮沸后捞出鱼骨金针菇放大碗里，剩下的汤加入腌制好的鱼片烫20-30秒左右即可捞出 步骤5:捞出的鱼片放在鱼骨面上，然后把汤也倒进来撒上葱花、蒜蓉酥，浇上热油美味既成。 砂锅鱼头：食谱制作步骤 1.前置处理鱼头： 2.前置熬汤底： 汤底可用「扁鱼干」来熬煮高汤，鱼高汤底的滋味很合拍。而像使用大骨高汤，也有不错滋味。使用开水则健康些，但汤头风味多少会有落差。 3.爆香食材增加风味： 准备砂锅，将虾米、扁鱼、蒜苗以及香菇等先以油脂入锅先香炒过，加入部分沙茶、豆瓣酱拌炒，更可以增加汤底的香气。 4.加入高汤与炸鱼头熬煮： 锅中倒入高汤、放入鱼头，重庆冷锅鱼底料厂家批发价，可加入白菜梗、萝卜块等耐煮、能增添鲜甜度的食材，慢熬20分钟以上，熬煮的后半段再加入各式容易煮软蔬菜与豆腐、丸类配料，可添加适量沙茶酱、豆瓣酱以及盐巴等补足风味。 5.提味： 点缀蒜苗、白胡椒粉以及香油等，再次提升香气。 避免鱼肉散掉，除了使用前置的抹粉作法，熬煮时避免一直翻动鱼头，也能减少鱼肉散掉的状况喔! 产品：嘉辉食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
