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日常进行食物油炸的铁锅，选生铁锅为宜。生铁锅传热比熟铁锅传热慢，河北生铁毛坯加工，而散热率上比熟铁锅高一点，在油炸食物时，生铁锅更不容易糊锅，生铁锅表面有微细缝隙，油炸食物时间长一点，就会在表面形成一层碳化物膜和油膜，一方面能防止油温过高，另一方面则可以防止铁锅生锈。
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提高渣铁分离效果 高炉熔炼过程中产生的渣是生铁锭含渣量的主要来源。要想减少生铁锭中的含渣量，首先要稳定高炉的炉况，生铁毛坯加工多少钱，保持合适的出铁温度，确保渣铁分离。
与此同时，应加强在主铁沟的渣铁分离效果。可采用Γ型主铁沟。其区别于传统主铁沟的特点是将下渣沟的排渣口加宽，生铁毛坯加工厂家，并使溢流渣坝远离主沟中心线，排渣口底部是5°到30°的斜坡。渣流在主沟内成90°改变方向，渣中铁粒受惯性影响，很快沉降，极有利于渣铁分离。 确定主出铁沟的截面尺寸，降低铁液流速，依据相关资料，要使渣中带铁率小于0.1%，主铁沟中铁液流速应1.7m/min。可利用给出的主沟截面参考公式，确定主铁沟截面的尺寸。
在主铁沟中段再增加一个挡渣板。主要用于减少后续渣对渣铁静置分离效果的影响，同时可以调整挡渣板与主沟长度方向的夹角，引导渣的流向，减少对撇渣器横梁的冲击。挡渣板的宽度应为主沟宽度的1/2左右，可利用材质轻的耐火材料，直接漂浮在主沟中，实现该功能。采用以上工艺措施，生铁毛坯加工厂，渣滓铁出现量减少了80%。
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不管是生铁锅还是精铁锅，如何选择铁锅呢？几个小窍门：一“看”，看锅面是否光滑，但不能要求“匀滑如镜“，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹。有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响不大，但小凹坑对锅的质量危害较大，购买时需注意察看。二“听”，厚薄不均的锅不好，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。
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