腐竹一定要过油。腐竹过油之后会更加的有弹性，有韧性，而且过油之后的辅助会更香，不过腐竹过油不可以过太长时间，只需要腐竹表面起小泡就可以捞出了，如果时间太长，腐竹可能没有韧劲。腐竹浸泡的时候一定要把腐竹浸泡到发软，特别是中间部分，一定不能够有硬的感觉，干腐皮加工流程，如果时间不够的话，干腐皮加工制作，大家也可以用热水来浸泡，可以缩短浸泡时间。烧腐竹的时候可以多放一点水，然后开小火慢慢的煮，山西干腐皮加工，这样腐竹可以吸收更加多的汤汁，吃起来更加的鲜香美味。过油之后的腐竹一定要清洗一下，或者放到热水里过一下，可以去除表面多余的油脂，吃起来不会特别腻。只要注意上面这四个小步骤就可以轻松地做出鲜香美味的烧腐竹，自己在家做也做的不会比饭店里的差，再也不用去饭店里吃烧腐竹了。 香焖腐竹味道鲜美，不油不腻，吃着欢喜香焖腐竹味道鲜美，不油不腻，吃着欢喜。那么，问题来了，这么美味的香焖腐竹是怎么做的呢？腐竹如何做才能更加鲜美呢？既保持原有腐竹的营养，又能够提高其口感的风味呢？下面给大家介绍香焖腐竹的家常做法。材料：腐竹，香菇，胡萝卜做法：1、除胡萝卜外的材料分别浸泡水中，泡发。2、浸泡好的材料，洗净，腐竹切段，香菇切块，撕小朵，香菇水待用，干腐皮加工厂家，胡萝卜切块。?3、腐竹放入沸水中焯两分钟后捞出。4、锅热倒油，下葱花及香菇块和腐竹段翻炒一会。5、倒入香菇水、酱油、少许糖，盖上锅盖焖煮约七八分钟。6、待腐竹香菇均已变软，倒入胡萝卜和木耳，继续焖两分钟，调入香油，再根据口味调入适量盐炒匀即可。选好配料，掌握好火候，香焖腐竹做起来其实也没那么困难，开动脑筋，多动手，美味腐竹应有尽有，更多美味出自你的巧手，让腐竹的营养更加滋润你的身体健康！腐竹是客家人比较喜欢吃的一道客家特色菜式，这种菜不仅仅是局限于我们的日常生活，平时的时候也是有很多各种各样的有关于腐竹的小炒，喜欢吃腐竹的人就会变着花样去炒腐竹，所以这个时候就会一下子买比较多的腐竹回来吃，那么要是一下子吃不完那么多我们要怎么样去保存呢？腐竹分为几种，不同的腐竹在保存方式上也是不一样的，这个就看腐竹的性质而定，含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于阴凉、通风、干燥处。 干腐皮加工流程-亿佳食品(在线咨询)-山西干腐皮加工由内黄县亿佳食品有限公司提供。“腐竹,腐竹段,豆腐皮,油豆皮,烤麸,豆排,豆结,豆美丝”选择内黄县亿佳食品有限公司，公司位于：内黄县二安乡大槐林村，多年来，亿佳食品坚持为客户提供好的服务，联系人：胡晓龙。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。亿佳食品期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：亿佳食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
