你知道有哪几种咖喱酱吗？自制的咖喱酱也可以非常美味（上）平常去餐厅吃咖喱的时候，或许你会注意到咖喱的颜色有所不同，有红的，绿的，黄的，还有咖喱的辣度和味道也有所不同。确实，咖喱的种类是多种多样的，以下小编给你介绍几种经典的咖喱酱，还提供做法哦红咖喱，材料：红洋葱100g，姜20g，蒜头15g，红辣椒70g， 1 水100c.c，红甜椒1/2个，柠檬叶4片，鱼露1大匙，沙拉油2大匙，鱼高汤400c.c，椰奶200c.c，香茅粉1/2茶匙，匈牙利红椒粉1/2茶匙，香粉1/4茶匙，胡荽粉1/4茶匙，糖适量，太适量，盐适量。做法：1.将红洋葱、姜、蒜头、红辣椒、红甜椒、水以调理机搅碎为酱料备用。2.热锅，以小火用油将作法1的酱料炒煮约1分钟，加入柠檬叶、香茅粉、匈牙利红椒粉、香粉、胡荽粉、鱼露拌炒约1～2分钟至香味出来时，加入鱼高汤以小火煮至开滚。3.将椰奶、盐、糖加入作法2中拌匀至滚开后，再以小火续煮约2分钟，徐徐倒入太水勾芡即可绿咖喱，材料：奶油30g，洋葱碎60g，姜碎20g，蒜头碎20g，青辣椒碎20g，柠檬叶3片，大茴香1/4茶匙，香1/2茶匙，低筋面粉1大匙，鱼高汤500c.c，青椒丝1/2个，甘梅撒粉厂家批发，九层塔叶5g，原味优格2大匙，动物性奶油30c.c，粉1/8茶匙，绿咖哩粉2大匙，黑胡椒粗粉适量，糖适量，盐适量。做法：1.热锅以中小火用奶油炒香洋葱碎、姜碎、蒜头碎、辣椒碎、柠檬叶约1分钟，甘梅撒粉生产厂家，加入粉、绿咖哩粉、大茴香、香、低筋面粉拌炒约5分钟。2.在作法1之材料中加入高汤、青椒丝后转小火，以黑胡椒粗粉、糖、盐调味煮约5分钟。3.熄火前加入九层塔叶、原味优格、动物性奶油搅拌均匀即可 正宗钵钵鸡一签一元，就藏在上社街这家“小成都”！前脚探了区庄“小重庆”吃了顿正宗家常菜，今天就带大家来成都钵钵鸡！钵钵鸡属于川菜系，由于当年研发时鸡肉用“钵钵”即瓦罐盛放，因此得名。钵钵鸡店内的钵钵鸡食材丰富，不于鸡。进门右手边的料理台摆满了铁盆，里面的荤素料任选，一签一元。荤签：鸡胗、掌中宝、去骨鸡爪、火腿肠、黄喉、鸭肠、肥肠、牛肚、兔肠、鸡冠、猪天梯、牛肉、猪皮、鱿鱼、鸡心、鸭舌......种类繁多。素签：土豆片、金针菇、莲藕、魔芋、千张、鹌鹑蛋、平菇、海带、秋葵、海白菜......因为竹签全部分类绑好，取的过程没控制好的话，酱汁可能会四处飞溅，所以想吃什么到台前点即可，老板娘会帮忙拿。钵钵鸡辣度分了四段，我们怕太辣只敢点个微微辣。老板娘将所有食材从签子里取出，淋上红油再稍微搅拌。还要来一勺含满白芝麻的辣酱才算结束。钵钵鸡的红油调味恰到好处，沾满芝麻的荤素食材入口，香中带嚼劲。强烈推荐他们家的无骨鸡爪，不仅充满胶原蛋白还留有少许爪筋，一口满足！兔兔这么可爱一定要吃 · 手撕烤兔不敢吃兔头的我们只好点个手撕烤兔尝尝。还好成品看起来像手撕鸡，忧虑减了不少。经过烤制的兔肉很紧致。带骨的部分口感更酥脆。满满的干香料和辣油浸泡着实在辣得爽！害怕的小伙伴把它当手撕鸡来吃完全没问题。成都式调味，吃出不一样的风味。吃辣必点 · 红糖冰粉吃川辣必点冰粉！夏日消暑甜品必点冰粉！老板大手笔，撒了一把花生碎和葡萄干，浇上红糖浆。晶莹剔透的冰粉搭配香脆的花生碎，甜滋滋的葡萄干和红糖浆点缀，太巴适了。在这里你还能喝到在北方更流行的北冰洋汽水，地道又够味。如果近期你馋川渝美味，又没能安排旅行，可以来这里坐坐，点上一盘钵钵鸡就着冰粉过足瘾！（4）锅中继续下入冰糖，三花淡奶，咖喱胆，椰浆，开小火不停搅动，防止底部粘锅糊底。【千万不要开大火烧】搅动至酱汁微微有些浓稠时，下入鱼露，搅动至锅中浓稠，倒入味精调味，放入香菜搅拌均匀煮沸即可关火。（5）将酱汁用密网过滤出来，即可。这款酱汁主要适用于咖喱味的菜肴，如：咖喱鸡饭，咖喱鸡，咖喱虾，咖喱蟹等等。也可以用于一些菜肴的辅助调味料使用。【咖喱鸡】【主要用到的材料有】：干辣椒10克，黄油10克，洋葱20克，青红椒各10克，自制咖喱酱80克，葱姜蒜各8克，明虾300克，盐，鸡精，生抽各适量【制作工艺】：（1）将明虾去除虾须，随后用剪刀从背部切开，挑出虾线。【这样做的目的是便于入味，其次是去虾线吃的更健康】随后洗净备用。（2）取一口干净的锅，烧干水汽，放入黄油搅拌至融化。【下入黄油的温度不宜太高。否则放入容易变黑】，甘梅撒粉，锅中倒入明虾，煎制两面金黄，甘梅撒粉厂家在哪里 ，微微有虾油渗出，香味浓郁时，放入葱姜蒜片，干辣椒。【咖喱酱为原味咖喱，辣度由炒制过程中的辣椒来调节。喜欢吃辣的朋友可以适量多添加一些】（3）翻炒一会，随后倒入一勺清水，煮开下入咖喱酱文火煮制收汁浓稠，下入青红椒，洋葱，盐，鸡精，生抽少许调味。翻炒均匀，即可出锅。【咖喱炒泡面】主要用到的材料有：自制咖喱酱80克，青红杭椒各15克，姜丝5克，鸡脯肉150克，洋葱丝50克，泡面一包，蔬菜调料包一包，盐，鸡精，料酒，生抽，泡面调料粉包各适量?【制作工艺】：（1）首先将鸡脯肉切成丝，青红杭椒切丝，备用。锅中倒入清水煮沸，放入泡面，以及蔬菜调料包，煮制熟透捞出。（2）将鸡脯肉放入碗中，加盐，鸡精，料酒，生抽抓制均匀。（3）锅烧热，倒入油，下入洋葱丝煸炒出香味，随后放入鸡脯肉炒制断生。接着倒入咖喱酱翻炒均匀。（4）锅中继续倒入泡面，炒匀，下入青红椒丝，炒制一会，撒上泡面调料粉，适量生抽，炒制熟透，即可出锅。 甘梅撒粉厂家批发-甘梅撒粉-天天通食品(查看)由北京天天通食品有限公司提供。北京天天通食品有限公司为客户提供“生产食品,销售食品,餐饮服务”等业务，公司拥有“天天通,根格斯,久善”等，专注于食品饮料加工等行业。，在北京市大兴区黄村镇高家堡甲一号的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：薛经理。 产品：天天通食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
