精酿啤酒设备操作需要处处小心，以安全为基础，下面分享一下我公司设备的安全操作规程：
1、设备安装好调试之前必须引接地线，并确认接地完好；
2、加热管线柱接线必须用线鼻，并确认连接牢固；
3、启动粉碎机之前，确保人不可靠的太近，必须跟机器保持安全距离；
4、连接软管接头时，确认卡箍卡在卡槽内不可松动；
5、定期检查各个管道连接处卡箍，防止松动或脱落；
6、所有电路接头要经常检查，防止沾水触电；
7、开泵前检查管路阀门，确保处在开闭状态防止管路不通；
8、开启阀门之前确认出口正前方不可有人，以防喷伤；
9、麦汁煮沸后，时刻关注锅内状态，避免麦汁溢出；
10、蹲下操作设备时不可迅猛起身，要时刻注意周围线路管头防止碰伤；
11、加热前观察液面是否完全覆盖加热管，避免干烧损坏；
12、加热管接线柱螺丝要定期检查是否松动，如果松动要及时上紧，避免接触不良打火而造成危险。
13、遇到停电后，将管路阀门、电源全部关闭，防止来电发生意外；
14、周转桶清洗前必须将桶内压力放空，避免桶内压力过高造成酒茅弹起发生危险。
当前，精酿啤酒已经成为豪华啤酒的一个代名词了，动辄几十元一杯，甚至上千元一瓶。那我们喝了久的青岛、雪花、珠江、燕京等工业啤酒和精酿啤酒有什么区别呢？
下面介绍下发酵工艺的区别：
常精酿啤酒采用的是艾尔工艺（Ales，上发酵工艺），工业啤酒采用的是拉格工艺（Larges，下发酵工艺），二者区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。
精酿啤酒：多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。
工业啤酒：多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在 10℃ 以下。发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的货架期（保质时间）。
1、粉碎。使用对锟碾磨机磨碎，麦芽不能破碎严重，只需皮壳破开，麦麸基本完好，有利于酒体澄清。
2、糖化。麦芽出糖的温度范围是64-68摄氏度，在此温度下浸泡麦芽60分钟，利用机器的持久保温特性，控温实现有效糖化。
3、过滤。糖化后的麦芽需要过滤洗糟，在78摄氏度时利用水泵进行循环过滤，使麦汁更清澈，再用78度水缓慢浇在麦层上，将麦麸里外残留的糖分洗出，此工作BEERBREW的内桶和过滤袋能轻松完成。
4、煮沸。热降解蛋白质和蒸发硫化物，熬煮啤酒花，调制啤酒的香味和苦味，时间大约60-90分钟。
5、发酵。将冷却后的麦芽汁倒入发酵罐，加入酵母，啤酒的发酵就开始了。
怀集精酿啤酒设备发酵优惠报价「多图」由河南国铂粮油机械设备有限公司提供。河南国铂粮油机械设备有限公司位于郑州市高新技术开发区金梭路6号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前国铂油脂工程在行业设备中享有良好的声誉。国铂油脂工程取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。国铂油脂工程全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。而熟啤则是市场上的主流，在发酵程度较高的情况下，酵母尽可能的吃掉了啤酒中的糖分，喝起来就会偏干，因此被起名为干啤、甚至超干啤。
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