怎样的泡发腐竹?腐竹是餐桌上常见的一种食材怎样的泡发腐竹？腐竹是餐桌上常见的一种食材。虽然，腐竹在各大卖场上也有很多不同包装，不同规格，不同的腐竹，广大消费者可以通过挑选，选择适合自己的腐竹。可无论是选择哪种腐竹，在食用之前都需要进行泡发，可许多人在泡发腐竹时，总是泡发的不理想，针对于这样的情况，小编将与大家分享一些泡发腐竹的方法。腐竹的泡发一定要用水长时间浸泡，这样泡出来才能软硬一致，口感也才会好。腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样浸泡的效果更佳。泡腐竹时，要使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，外烂内硬的现象。此外，用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高火加热三到五分钟，根据腐竹量多少而定，就很快发好了，对于上班族们是很省时的。为了方法，也可以先把腐竹折成段，一般来讲，买来的腐竹应该是两根连在一起的，在腐竹的那个U形的连接处折断，因为那里不好泡。再把一根根的腐竹折短些，先在温水里泡一小会2，3分钟后，用手把泡在水里的腐竹捏一捏，就像挤海绵里的水一样，多捏会儿，在换点水，泡会儿就好了。 腐竹是大豆磨浆烧煮后，豆皮腐竹加工厂，凝结干制而成的豆制品。腐竹是经过从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，烘干而制成的。每一百克腐竹里面就有459千卡，就相当于你吃了一百克的腐竹，必须游泳27分钟，豆皮腐竹加工厂家，慢跑43分钟，打羽毛球69分钟，散步108分钟，骑自行车150分钟，才能把这459千卡消耗掉。由于腐竹是作豆腐的过程中上面的那一层东西，类似于油，所以它的脂肪含量很高，热量也很高，而且腐竹是干的，水分少，这就注定了它的热量高。如果近期在减肥的朋友们就要少吃咯。炝锅腐竹的做法？炝锅腐竹的做法将泡好的腐竹切成菱形块，放在鸡蛋和淀粉做成的糊中，豆皮腐竹加工价格，放少许盐裹匀将腐竹，粉条，银耳提前泡好，菜洗净，葱姜蒜剁碎备用。锅中放油开小火将裹好的腐竹炸至两面金黄，即可捞出（现在的腐竹就可以食用，因为放了盐，所以吃起来很香）把锅中油倒出，剩一点在锅中，开大火，吉林豆皮腐竹加工，将葱姜蒜及豆瓣酱放入锅中翻炒出香味，加水（冷热皆可，水量根据自己的喜好添加），之后放入火锅底料，少许生抽，醋，盐进行调味。待汤煮开后将生菜放入锅中，煮一到两分钟即可捞出，放在盆里垫底，之后将泡好的粉条和银耳依次放入锅中煮两到三分钟后捞出放在生菜上，然后将炸好的腐竹倒入锅中，煮至锅开，差不多五分钟，连汤一起倒入盆中，将辣椒面，白芝麻撒在腐竹上，也可放少许香菜。拿一个锅，倒入少许油（根据其他菜的量决定不宜太多，不然会太油腻），放少量花椒，中火待花椒变黑，有了花椒味之后关火，将花椒捞出，把红了的油浇在之前的辣椒面上。小贴士1.如果汤多可加淀粉勾芡，汤少则可省去2.如果不太能吃辣，可以在放菜之前把汤底中的辣椒捞出来一些，会减少辣度3.煮菜时可根据自己口感决定煮的时长，但不宜太久4.配菜可根据自己喜好选择，生菜，菠菜，油麦菜，银耳，木耳，菌菇类，甚至蟹，肉丸类都是不错的 亿佳食品(图)-豆皮腐竹加工厂家-吉林豆皮腐竹加工由内黄县亿佳食品有限公司提供。内黄县亿佳食品有限公司是河南 安阳 ,豆制品的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在亿佳食品领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创亿佳食品更加美好的未来。 产品：亿佳食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
