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通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。厨房施工各方面的配合问题：厨房筹建中的各方面的分工配合的好与坏，会直接影响到工期、质量、投资预算等方面。厨房虽然没有什么高科技的产品，但是一个严格的系统工程，涉及到了建筑结构、土建工程、上下水、电力、排送风、燃气、环保处理等相关系统。
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近年来，人们的环保意识不断提高，致力于改善环境，忻州废旧锅炉回收，减少污染的相关产业正在悄然兴起。厨房垃圾的无害化处理就是其中之一。许多市民经常去餐厅吃饭，但很少有人知道餐馆里的剩饭已经消失了。据有关部门介绍，过去，废旧锅炉回收拆除公司，餐馆和饭店的垃圾没有分类，石油直接排入下水道，终流入河中，对河流造成严重污染。自今年年初以来，塘厦铁手已经整顿了餐饮业。许多食品和饮料店都设置了防油过滤罐，为油管直排放设置了障碍。同时，厨房垃圾处理厂应运而生，厨余垃圾的分类，回收和处理有效地消除了厨余垃圾的环境污染。
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按空间选购：选购厨房设备时要结合厨房的空间大小选购，如选用的设备尺寸太大、功率过高，给人“杀鸡用牛刀”的感觉。选用的设备太小，功能太少，不能满足需求，影响经营效益。大小不匹配的摆设更影响厨房的使用空间和厨房的美观感。按安全性能选购：餐馆饭店厨房设备除了防火安全等，饭店厨房设备在考虑使用的时候也要符合人体的需要和操作的习惯。避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全
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