精酿啤酒自酿啤酒的储存方法
自酿啤酒的储存方法
自酿的啤酒一时卖不完或者自己喝不完怎么办？那就要想科学合理的办法进行短期存储了，啤酒对光照敏感，不能长时间日晒，啤酒也不能剧烈震荡,以防啤酒中的酵母菌受热、混浊和沉淀，以下列举几条给大家参考：
1、搬运啤酒应轻拿轻放，避免撞击和挤压。
2、啤酒不得与有毒、有害、腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装、混贮、混运。
3、啤酒宜运输和贮存适宜的温度是5℃~25℃，或高于此温度范围，采取相应的防冻或防热措施。
4、啤酒应贮存于阴凉、干燥、通风的库房中;不要与油性物品混放。
永远的促销利器---啤酒终端促销策略系列小文--变相折扣篇
方案1 账款规整——让顾客看到实在的实惠
例：55.60元只收55元。虽然看起来“大方”了些，但比打折还是有利润的。
方案2 多买多送——变相折扣
例：注意送的东西比如“枸杞啤酒”可以是“枸杞啤酒”也是可以是“红枣啤酒”也可是“枸杞”。其实赠送的商品是灵活的。
方案3 组合销售——一次性的优惠
例：将同等属性的货品进行组合销售提高利润。
方案4 加量不加价——给顾客更多一点
例：加量不加价一定要让顾客看到实惠。
当前，精酿啤酒已经成为豪华啤酒的一个代名词了，动辄几十元一杯，甚至上千元一瓶。那我们喝了久的青岛、雪花、珠江、燕京等工业啤酒和精酿啤酒有什么区别呢？
下面介绍下保存时间的区别：
精酿啤酒：多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理，因此，精酿啤酒不太耐保存。多数精酿啤酒保质期较短，有些保质期仅为十几天。
工业啤酒：工业啤酒在发酵后期，会经常过滤和巴氏灭菌处理，还会加入一些延长保存期限的工业制剂（俗称添加剂），一般工业啤酒保质期为 1-2 年，有些甚至可达数十年。
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