对精酿设备选择的一点建议
大家在选择精酿啤酒设备的问题上，都会考虑很长时间。毕竟是要长期使用的，啤酒设备的质量、易操作性、啤酒设备的大小等都是需要考虑的因素。如何正确选择啤酒设备，听给大家细细讲来。
对精酿啤酒行业有意向的朋友，在向厂家咨询啤酒设备的时候先问的问题往往是啤酒设备的价格。当然问的不只是一家，很多朋友会先拿价格作对比，感觉哪个厂家可以给到自己底线优惠了，再选择去哪个厂家看设备。精酿啤酒对于爱好啤酒的人来说现在都已不在陌生，投资精酿的有识之士也越来越多，下面跟大家介绍下我公司积累的比较科学的精酿啤酒设备的维护和保养。这里不建议大家先以价格来选啤酒设备。大家可以先从了解这个厂家开始做起，了解这个厂家成立的时间、实力、服务等方面。然后通过各厂家发的啤酒设备图片来选择自己喜欢的款式、型号。
商用的啤酒设备目前分为一体机和分体机。一体机的优点是操作简单、占地面积小、节省成本，分体机的优点是酿出的啤酒口感更好一点。一体机适合刚开始做精酿啤酒的朋友，而分体机则适合经验老道的酿酒师们使用。
如果你是刚开始做精酿啤酒的朋友，店面小、人手不够，建议大家选择一体机。酿酒用水首先要达到甚至超过饮用水的标准，再就是根据酿酒风格来对酸碱度做相应的调整。因为一体机即使一个人的情况下，也是可以独立操作完成的。而分体机则不然，想要操作好分体机，需要两个以上经验丰富的酿酒师操作完成。所以大家选择精酿啤酒设备时，不止看价格、质量、外观，还要看操作难易程度。
精酿啤酒工艺流程介绍
1、粉碎。使用对锟碾磨机磨碎，麦芽不能破碎严重，只需皮壳破开，麦麸基本完好，有利于酒体澄清。
2、糖化。麦芽出糖的温度范围是64-68摄氏度，在此温度下浸泡麦芽60分钟，利用机器的持久保温特性，控温实现有效糖化。
3、过滤。糖化后的麦芽需要过滤洗糟，在78摄氏度时利用水泵进行循环过滤，使麦汁更清澈，再用78度水缓慢浇在麦层上，将麦麸里外残留的糖分洗出，此工作BEERBREW的内桶和过滤袋能轻松完成。
4、煮沸。热降解蛋白质和蒸发硫化物，熬煮啤酒花，调制啤酒的香味和苦味，时间大约60-90分钟。
5、发酵。将冷却后的麦芽汁倒入发酵罐，加入酵母，啤酒的发酵就开始了。
营销是个很宽泛的活动，精酿啤酒因销售地域范围有所局限，推广方式也得下些功夫，除非你是守株待兔型的销售方式！
我的个性是比较外向的，啥人啥事都能引起我不同程度的重视，钓鱼的、逮兔子的、养殖的、跑车的。。所以说，消费者在选购啤酒时应明白，麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保存时间也长，用来鉴定啤酒了储存期也未尝不可。。我总会在有意无意的参与原本跟我没有任何交集的微信群，偶尔有啥活动只要有时间都会积极参与，偶尔有人问到我的时候，我会告诉他我做精酿啤酒的，我体验店在XX位置，XX时候有活动，有兴趣的话可去参与下。。。或者我参加群活动的时候会带些自己酿的啤酒过去，方便的时候提供给大家免费品尝，但是从来不会主动跟别人推销。
久而久之，尝过我啤酒的人十个当中有一两个会回头问我怎么买我的啤酒。。。。微信圈里的销售额就这么慢慢积累出来了现在
但是微信营销的关键还得是你酿出来的酒出色好喝，口感好才能有不断的回头客，不然你推广的再怎么诚心也没用。啤酒是夏天的降温剂，在不少国人的心中，啤酒有着举足轻重的地位，绵密的气泡与爽利的口感拉近了人与人之间的距离。
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