概念蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。
蒸饭车产品亮点：豪华流畅的外型，不锈钢整体结构，坚固，清洁卫生;全密封式整体发泡，节能蒸饭柜哪家好，保温性能良好，加热时间短，升温升压速度快；精密设计的全不锈钢型火排，流线型燃烧火苗，使气体燃烧更均匀，更充分；设计的内胆燃烧室，热能损耗少，热量吸收率更高，更好；片状式吸热水箱，充分吸取燃烧室末端的尾气温度，甘肃节能蒸饭柜，节能环保；单旋扭点火调气阀，一扭多用，操作简单方便，安全实用；人性化观火窗，令你随时可以关注到燃烧室内火苗的燃烧情况;特设熄火保护功能，一旦炉火意外熄灭，气阀即自动关闭，安全又环保。
蒸饭车的操作
1. 打开柜门，将已装好米或面食之饭盒放进柜内，关好并锁紧柜门。
2. 当使用燃气加热、蒸制食品时打开点火阀，您应听到叭、叭、叭的脉冲打火声，从观火窗可看到柜内燃烧器火种燃烧，后打开主气阀，节能蒸饭柜价格，即开
始燃火工作。如果从观火窗看不见燃火，说明燃气没送到或不成功，可再次重复上述过程。
3. 十分钟左右，蒸汽发生器即供出蒸汽，蒸煮40分钟，节能蒸饭柜图片，可将主气阀开关关闭，蒸气足够时，可适当调小主气阀亦可能。
4. 停止加热后，待焖15分钟左右便可打开蒸饭柜门取出蒸好的米饭或面食。
5. 当日使用完毕时，必须关闭供水阀，然后打开排水阀，将蒸发器内的水及污物排除干净，确保蒸发器内水源洁净，并确保冬天不因有积水而冻裂、损坏。
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