豆制品的功效还是很多的，腐竹是由热变性蛋白质分子依活性反映基因，借副价键聚结成的蛋白质膜，其它成分在薄膜形成过程中被包埋在蛋白质网状结构之中，不是构成薄膜的必要成份。可以起到健脑的作用，湖北腐竹，促进大脑活力提高。腐竹本身就浓缩了大豆的营养精华，并且含有丰富的蛋白质、钙质和矿物质，等等。其中蛋白质的含量尤为突出，在对于每100克腐竹中，蛋白质的含量高达40克以上，这样的营养对于任何阶段人群来说都是相当丰富的成分。除了超高的营养价值，腐竹还有着的豆香味和其他豆制品没有的口感。可以起到补充钙的作用，防止因为缺钙导致的骨质疏松，促进骨骼的发育，如果经常食用腐竹的话，还可以健脑，防止血管的硬化，从而保护心脏，降低血液之中的胆固醇的含量， 腐竹的质量取决于原材料大豆的质量，我厂生产的腐竹质量有保障，如果您有疑问或者需要的话，欢迎向我们致电咨询。 如何处理发霉的腐竹?_健康频道如何处理发霉的腐竹?如何处理发霉的腐竹？处理发霉的腐竹要视腐竹的发霉成度来进行不一样的处理方法，如果发霉比较严重的且有明显大片发霉，那么千万不要食用要直接扔掉。如果腐竹的发霉成度比较轻，腐竹的制作，经过一些处理方法还是可以使用的。处理方法如下：1、发霉的腐竹的一般是由于长时间的的暴露在空气里，对于这种情况可以把发霉的部分去掉，留下没有发霉的部分;2、如果腐竹的发霉成度不是太严重哭放到阳光下进行暴晒，晒过后的腐竹，发霉十分轻微的要在食用前进行水煮或者用清水进行清理;生活小技巧：常常有很多家庭喜欢对霉变的食物进行沸水高温沸水进行处理，由于腐竹具有一定的吸水性，腐竹生产，沸水煮的过程中，有部分霉菌吸附在了腐竹上，因此，沸水浴并不能有效去除腐竹上的大部分霉菌.建议用碱水浸泡的方法除去霉菌，一般家庭发面用的面碱即可，调成温热碱水，腐竹制作，浸泡十分钟左右，然后捞出来用清水泡洗干净，即可进行烹饪了。泡腐竹的注意事项：干的腐竹重量很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子。很长的腐竹建议先用手截断，确保 腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。正常腐竹能看到瘦肉状的纤维组织，且泡过的水黄而不浑。添加了SO2或甲醛的腐竹色泽艳丽，没有纤维组织，泡过腐竹的水黄而浑浊。这种不宜食用。 腐竹制作-亿佳食品(在线咨询)-湖北腐竹由内黄县亿佳食品有限公司提供。内黄县亿佳食品有限公司是河南 安阳 ,豆制品的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在亿佳食品领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创亿佳食品更加美好的未来。 产品：亿佳食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
