精酿啤酒到底好不好呢?简单的道理
打个比方,就像现在提倡喝鲜榨果汁不喝果汁饮料是一个道理。
从原料来看精酿啤酒没有任何添加剂,而工业啤酒为了保存期限基本都含有添加剂,对身体健康而言,肯定是精酿要好很多。
再从口感上说,精酿闻起来就有浓浓的麦香,入口也是麦芽味占主导,工业啤酒嘛一言难尽了,味道太淡了,丝毫麦芽味都没感觉到。
总之,精酿就是在满足味蕾的同时兼顾到健康,而工业啤酒,还是少喝一点吧。
精酿自酿啤酒机器设备如何安装调试
注意:前提条件是设备设备和场地已提前规划好,不会出现摆放困难或者其他不方便。
1、啤酒设备就位后,依据工艺要求和场地状况确定设备的位置。
2、糖化设备:定操作平面,调整糖化锅,过滤槽的间距,连接工艺管道管件,麦汁泵,自来水注满糖化罐,过滤设备及管道,供汽进行加热,启动麦汁泵进行试漏,排汽检查部件,无异常后进行投料。
排气装置:糖化锅加装排汽筒,操作间还要设换气装置,保障室内气体及时排出。
机械部分:检查过滤槽等设备的耕刀,搅拌等的电机,减速机的固定螺栓,连接件等,有无松动,异常,减速成机油位是否正常,布线后接通电源,调整旋转方向,试运行,无误后方可投料。

液位计:检查玻璃管有无破损,无误后方可漏。
要求;蒸汽加热式,蒸汽压力调整为0.15至0.2MPA,糖化锅内水位不得加热夹套上限位置。
3.发酵设备:发酵罐安装完L管,阀门,压力表,温度传感器及其它附件后,用自来水充压至0.18至0.2MPA,保压时间2小时,无异常方可清洗,逐罐测试:
4.啤酒设备定制的制冷装置有制冷工安装并调试,非人士禁止打开。
精酿啤酒自然是产量很少的,否则也称不上“精酿”,它是在传统发酵酿造啤酒工艺的基础上,加上了现代化的设备而酿造的,由于精酿啤酒并不是按照严格的工业化程序进行的生产,整个过程从制作酒糟到酿造啤酒,基本上都属于纯手工完成,一个好的精酿师酿出来的啤酒,喝起来一定是非常醇厚的口味和口感,就算只是倒上一杯看着,你也能发现它极其细腻的质地。过滤槽内安装有过滤筛板、耕刀等,槽身与若干管道、阀门以及泵组成过滤系统,利用液柱静压为动力进行过滤。
昨晚喝的黄啤,头一次喝精酿确实味道不同而且度数偏高,比工业啤酒好的太多了,改天试试黑啤
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