精酿自酿啤酒机器设备如何安装调试
注意:前提条件是设备设备和场地已提前规划好,不会出现摆放困难或者其他不方便。
1、啤酒设备就位后,依据工艺要求和场地状况确定设备的位置。
2、糖化设备:定操作平面,调整糖化锅,过滤槽的间距,连接工艺管道管件,麦汁泵,自来水注满糖化罐,过滤设备及管道,供汽进行加热,启动麦汁泵进行试漏,排汽检查部件,无异常后进行投料。
排气装置:糖化锅加装排汽筒,操作间还要设换气装置,保障室内气体及时排出。
机械部分:检查过滤槽等设备的耕刀,搅拌等的电机,减速机的固定螺栓,连接件等,有无松动,异常,减速成机油位是否正常,布线后接通电源,调整旋转方向,试运行,无误后方可投料。

液位计:检查玻璃管有无破损,无误后方可漏。
要求;蒸汽加热式,蒸汽压力调整为0.15至0.2MPA,糖化锅内水位不得加热夹套上限位置。
3.发酵设备:发酵罐安装完L管,阀门,压力表,温度传感器及其它附件后,用自来水充压至0.18至0.2MPA,保压时间2小时,无异常方可清洗,逐罐测试:
4.啤酒设备定制的制冷装置有制冷工安装并调试,非人士禁止打开。
小型精酿啤酒设备完整套件介绍
一套完整的精酿啤酒设备一般包括:
水处理设备、粉碎机、糖化系统、发酵系统、制冷系统、控制系统、清洗系统、过滤系统、灌装系统
糖化系统加热又分为电加热和蒸汽加热,300L设备在一般采用电加热,锅炉是强制检验产品需办锅炉使用许可证比较麻烦,一般不使用蒸汽加热。
一套精酿设备需要的室内空间约50平方米左右,陈列方式需要科学设计,所以在引进设备之前需要充分考虑空间利用问题。

当前,精酿啤酒已经成为豪华啤酒的一个代名词了,动辄几十元一杯,甚至上千元一瓶。那我们喝了久的青岛、雪花、珠江、燕京等工业啤酒和精酿啤酒有什么区别呢?
下面介绍下喝法的区别:
精酿啤酒:通常口感较浓郁,入喉厚重,酒精度高一不小心会上头,所以通常精酿啤酒适合慢慢品用,我们看到酒馆酒吧里喝精酿的人很少大口大口嗨喝的,大概并不是多可惜那几个钱(也有可能是,毕竟精酿比工啤贵多了),再来一是易醉二是情调。
工业啤酒:两者交替喝几次就明显能感觉到工啤通常口感较淡,酒精度低,适合大口饮用,价格也相对便宜,街边小摊吆五喝六的嗨者者是很适合的。


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