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视频作者:诸城市富瑞德机械有限公司
巴氏杀菌流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌,巴氏杀菌机供应商,以及低温肉制品包装后的二次灭菌,蔬菜的漂烫等。 工艺流程:杀菌—冷却—清洗—干燥,可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程,达到自动,安全卫生的生产目的。输送机、杀菌机、冷却机和风(烘)干机整个流程连续运行,自动控制。杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力
鲜奶巴氏杀菌机能有效杀灭细菌,在乳制品、啤酒行业有非常广泛的应用。那巴氏杀菌机杀菌的方法有哪些呢?今天为大家简单的介绍一下。
当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程,如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程,通常在板式热交换器中进行,如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的,即仍含有微生物,且在储存和处理的过程中需要冷藏。“巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。

静水压连续巴氏杀菌机杀菌设备属于连续加压杀菌设备,巴氏杀菌机厂家,用于杀菌温度高于100℃时的杀菌。静水压连续杀菌设备设计原理是在杀菌设备的进出罐处分别设有两个上水柱,利用水柱高度形成的压力决 饱和蒸汽的压力,以维持所需要的温度。由于利用水柱的压力,故不需要机械密封装置,结构相对简单,罐头的连续进出可以在开口的情况下进行。
水浴巴氏杀菌生产线分为两部分:灭菌和冷却。通过链条的连续操作,灭菌材料进入罐中以便连续操作。它适用于泡菜,泡菜,低温肉制品,果汁,果冻,辽宁巴氏杀菌机,酸奶和各种饮料。自动连续巴氏杀菌,也可用于蔬菜的烫漂和绿化。整机采用SUS304不锈钢制成,以水为介质,蔬菜巴氏杀菌机厂家,分为灭菌罐和冷却罐两部分。灭菌温度和速度可根据材料加工技术要求设定。该机运行平稳,无级变频控制,低噪音,高强度不锈钢网带,柔韧性小,不易变形,易于维护。

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