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视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂
制造美味的肉丸有很多种方式方法，有些人会选择研讨食谱制造。
如今我们能够看到市场中运用肉丸机制造的肉丸种类繁多，有墨鱼丸、香菇丸、鱼丸、肉丸等等，种类多样能够满足更多人群的需求，肉丸机的呈现给人们带来更大的便利，也给商家创造更多的利润。
肉丸机替代了手工制造的方式，机械化是市场经济开展的必然结果，肉丸机提升了制造肉丸的效率和质量，推进了肉丸行业的蓬勃开展。
肉丸机生产好肉丸的五大窍门：
窍门一、自制肉馅：选用一块合适的肉把它冻起来，等冻好了以后从冰箱取出来之后再用擦板一擦就可以了。不过一定要把肉冻瓷实了哦。这样做的优点是可以自己控制肉的肥瘦程度，而且擦出的肉馅也新鲜。不过在这里要提示您的就是，戴上一次性手套进行操作，以免划伤手。
窍门二、巧妙处理买回的肉馅：从外面直接买肉馅也是很多人的选择，毕竟这样十分的方便，那么买回的肉馅在做丸子的时候会比较松散，这里要告诉您的就是买回的肉馅一定要剁一下。就好象剁馅一样。这样肉馅做出的丸子会十分有韧性，口感一留。
窍门三、调味：好的丸子当然味道也是的，那么如何给丸子调味合理呢？在调味之前先跟您说一下这淀粉和肉馅的黄金比例，佳的比例是50克肉馅里放10克淀粉，也就是5比1的比例。然后再放一些料酒，姜汁和一点盐，这样调出来的丸子不但味道鲜，而且香味浓郁。
窍门四抓肉馅：刚才在丸子里放了那么多调味料，当然要给他抓匀啦，那么要推荐给您的方法就是把肉馅顺时针抓，然后再顺便摔上几下，这样不但调味料都被匀开了，而且的是会让肉馅紧紧粘连在一起，会让做出的丸子口感超，有咬头。
窍门五、点明油：如何才能让做出的丸子颜色鲜亮呢？其实很简单，就是在准备好的肉馅中点一些明油，这样做出的丸子让人眼亮。
肉丸打浆机一般可分为慢速打浆机和打浆机，主要用于肉丸、鱼丸、牛肉丸、包心丸等肉质材料的打浆，精细度要比手工锤打出的肉浆好很多，所产出的肉丸、鱼丸色泽好、弹性足。
打浆机的正确使用方法：
1、由电器安装人员进行按电。
2、机器放置于室内后，调平四处地脚锁住并锁紧。空载运行观察其浆叶旋向，从料筒上部看为顺时针。
3、加入适量冰屑至置冰室。加入肉料，盖上筒盖。
4、打开电源开关，缓慢调节变频器速度旋钮至合适转速，摇摆丸子机批发，下次开机时，可打开电源开关，浆叶会在20秒内匀速升至所调转速。
5、工作完毕，将转速调至较低转速，打开出料口压盖，肉料会在浆叶旋转下推至出料口。完全关闭电源，将剩余肉料清理出筒内。
6、工作完成，清理筒内及各部件卫生。
福建摇摆丸子机批发免费咨询由诸城市瑞恒食品机械厂提供。诸城市瑞恒食品机械厂是山东 潍坊 ,肉制品加工设备的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在诸城瑞恒机械领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创诸城瑞恒机械更加美好的未来。
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