选择干燥设备应考虑的因素： 1.物料的理化特性--形态、含水量、含水性质、结晶水、粒度、容重、粘性、热敏性、软化点、相变点、触变性、毒性、腐蚀性、异味、可燃性、性、静电性、透气性、团聚性、晶体或颗粒的易粉碎性。 2.物料的干燥特性--在拟选干燥条件下的干燥曲线、临界含水率、平衡含水率。 3.干燥产量要求及远景规划。 4.物料商品价值及干燥效果对其的影响。如产品水分、污染、温度、磨损、粉化、粉碎、复水性等对商品价值的影响。 5.对物料回收率的要求。 6.物料干燥过程的上下序工艺。 7.物料过去的干燥方法或类似产品的干燥方法。 8.可利用的热源(煤、燃油、电、煤气、液化气、)。 9.安装场地大小，安庆牛肉干烘干炉，有无特殊要求。 10.环保要求--对粉尘排放、噪音、振动、异味、挥发物...等的限制条件。 11.可能投入的采购资金量，当地人工、土地、能源价格。 12.用户的操作人员水平及维修能力。 肉脯烘干：烘烤的目的主要是促进发色和脱水熟化。将铺平在筛子上的已连成一大张的肉片放入干燥箱中，牛肉干烘干炉图片，干燥的温度在55～60℃，前期烘烤温度可稍高。肉片厚度在0.2～0.3厘米时，烘干至含水量至25%为佳。2.焙烤：焙烤是将半成品在高温下进一步熟化并使质地柔软，产生良好的烧烤味和油润的外观。焙烤时可把半成品放在烘炉的转动铁网上，烤炉的温度为200℃左右，时间8～10分钟，以烤熟为准，不得烤焦。成品的水分含量应小于20%，一般以13～16%为宜。微波烘干设备的工作特点：牛肉干在微波的作用下，其内部的极性分子迅速吸收微波升温，不需要热传导过程，热；微波的选择性加热使牛肉干加热均匀。极大程度的保持了牛肉原有的色、香、味，又不破坏其营养成分。展开剩余51%风干? ? ? ?传统的做法都是把拌好的条挂起来，放24个小时让牛肉干有一定的干度，现代的做法是拌好的牛肉条用烘干炉进行烘干，烘干炉的作用很强大，具有热风循环和排湿的功能，设定温度不宜太高，机器的烘干类似于自然风干，牛肉干烘干炉出口，一般内蒙风味的风干牛肉干4个小时就可以达到需求，烘干炉还可以保证肉质鲜美，做出的牛肉干不逊于自然风干的产品。 安庆牛肉干烘干炉-选浩鼎机械-牛肉干烘干炉图片由诸城市浩鼎机械有限公司提供。诸城市浩鼎机械有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。诸城市浩鼎机械——您可信赖的朋友，公司地址：山东省潍坊市诸城市西土墙工业园区，联系人：解经理。 产品：诸城市浩鼎机械供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
