麦芽浓度对啤酒的重要性
行家喝啤酒，就是感受麦香和发酵产生的奇妙滋味，几度偏差的酒精度数从口感上难以察觉。讨论酒精度没有太大意义，重要的是啤酒本身的口感是否浓郁、复杂，香不香等，而啤酒的这些口感主要与麦芽汁浓度有直接的关系。
一般而言，麦芽浓度高的啤酒要比麦芽浓度低的啤酒好。但是，需要注意的是，在整个啤酒生产工艺中，酿造原料的成本是很小的一个部分，还包括包装、市场宣传和推广等。因此，市场上有时也会出现麦芽汁浓度低的啤酒更贵的现象。
啤酒麦汁浓度与酒精度有没有关系呢？麦芽汁浓度与啤酒的酒精度数成正比。比如原麦芽汁10P，酒精度数一般不会超不过5%，属于低度啤酒。而黑啤往往高达15P到20P，那么酒精度数往往在5度以上。
所以说，消费者在选购啤酒时应明白，麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保存时间也长，用来鉴定啤酒了储存期也未尝不可。
精酿啤酒自酿啤酒的储存方法
自酿啤酒的储存方法
自酿的啤酒一时卖不完或者自己喝不完怎么办？那就要想科学合理的办法进行短期存储了，啤酒对光照敏感，不能长时间日晒，啤酒也不能剧烈震荡,以防啤酒中的酵母菌受热、混浊和沉淀，以下列举几条给大家参考：
1、搬运啤酒应轻拿轻放，避免撞击和挤压。
2、啤酒不得与有毒、有害、腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装、混贮、混运。
3、啤酒宜运输和贮存适宜的温度是5℃~25℃，或高于此温度范围，采取相应的防冻或防热措施。
4、啤酒应贮存于阴凉、干燥、通风的库房中;不要与油性物品混放。
方案1 账款规整——让顾客看到实在的实惠
例：55.60元只收55元。虽然看起来“大方”了些，但比打折还是有利润的。
方案2 多买多送——变相折扣
例：注意送的东西比如“枸杞啤酒”可以是“枸杞啤酒”也是可以是“红枣啤酒”也可是“枸杞”。其实赠送的商品是灵活的。
方案3 组合销售——一次性的优惠
例：将同等属性的货品进行组合销售提高利润。
方案4 加量不加价——给顾客更多一点
例：加量不加价一定要让顾客看到实惠。
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