酸菜鱼调料包正确步骤，重庆麻辣鱼底料厂家贴牌，实在是太好吃 突然性想吃酸菜鱼 又不想从冰箱里拿出酸菜来解冻 刚好家里有包酸菜鱼调料 哈哈 只要操作得当一样做的好吃 虽然说调味料吃的不太好但是我们去外面吃份酸菜鱼不是也一样不好 反正怎么喜欢怎么来 偶尔吃一两次还是不错的 而且很方便味道还不错 接下来看步骤有点啰嗦 酸菜鱼的用料 鱼一条 酸菜鱼调料1包 黄瓜1根 适量 香菜适量 白芝麻适量 油适量 酸菜鱼的做法 步骤1 鱼我直接让老板帮我切片 拿回来自己清洗干净鱼肉鱼骨鱼头分开装 小盆友喜欢吃黄瓜所以加了一根 切长条 喜欢吃所以放了点 老家的特别好吃脆脆的 酸菜鱼调料 准备了一点香菜都清洗干净备用 步骤2 酸菜鱼调料包里面的 我除了辣椒酱不要其余都用上 步骤3 把腌鱼粉放入鱼肉里 在放一汤匙料酒搅拌均匀好入味 步骤4 腌渍30分钟这样 步骤5 热锅放油 放入调料包就是蒜蓉炒香 步骤6 放入酸菜继续炒香 步骤7 倒入适量的清水煮开后多煮十分钟把汤味道煮出来 步骤8 大火烧开放入鱼头 鱼骨 煮熟 步骤9 把煮熟了鱼骨 鱼头 还有酸菜全部捞出来 放入大碗再加入黄瓜上去 步骤10 锅里剩下汤了 把鱼肉倒下去煮到变成白色捞出来 步骤11 煮成这种状态就可以出锅 步骤12 把鱼肉倒到大碗面加入香菜撒上白芝麻 步骤13 锅里烧热倒入适量的油烧开 油泼到鱼肉里完成 步骤14 成品 步骤15 开吃啦 酸菜鱼的烹饪技巧 虽然是调料包 但是做法正确就特别好吃 大厨叫你泡椒冷锅鱼的制作方法 ? ? ?原料:花鲢1条(约1700克)干青花椒干红花椒各100克小米椒圈80克农家自制酸菜节80克农家泡菜碎60克葱花、熟芝麻、香菜节、姜片、葱结、料酒、蒜片大葱节、鲜香菇片、泡椒节、盐、鸡精.胡椒粉、泡椒末、蒜粒、红椒丝、鲜汤、色拉油各适量 制法 1.把花鲢掏鳃去鱗，剖腹去内脏，治浄后斩下鱼头，并对剖成两半。鱼身部分斜刀取两扇鱼肉，再把鱼肉片成片，鱼骨斩成长度一致的节。接着把鱼头、鱼骨、鱼肉分别纳盆，加入姜片、葱结、料酒腌渍，待用。 2.往锅里倒入少许色拉油烧热，依次下入姜片、蒜片、大葱节、小米椒圈、干青花椒、干红花椒、农家自制酸菜节、农家泡菜碎、鲜香菇片、泡椒节。(泡椒冷锅鱼底料200克炒香，掺入适量鲜汤烧沸，重庆麻辣鱼底料厂家，熬约5分钟。下入腌渍好的鱼头和鱼骨节，调入适量盐、鸡精、胡椒粉，煮熟后捞出来盛入火锅盆中。接着下入腌好的鱼片，大火烧开，煮至鱼肉熟便起锅倒入火锅盆里。 3.往净锅里倒入少许色拉油烧热，投入泡椒末、小米椒圏、干青花椒、干红花椒蒜粒、红椒丝炒香，起锅浇在火锅盆鱼片上，撒些葱花、芝麻，点缀香菜节，即可上桌。 冷锅鱼锅底原料是为讲究的，通过厨师纯手工加工而成。冷锅鱼与其它火锅不同，它早已考虑到了现代人长期食用动物油易造成高、、的弊端，重庆麻辣鱼底料厂家批发，“冷锅鱼”炒锅用的油全部是植物油，重庆麻辣鱼底料厂家加工，在炒制锅底时，又根据食客的品味需要，单独上火精心炒制，吃的时候，锅底新鲜，香气四溢，喝下一口汤，沁人心脾，回味悠长。 鱼是通过“爆、炒、、熬”多道工序烹制而成，烹调好后才与火锅料一起装锅，这样就保证了“锅冷鱼热”的特点，吃起来，鱼肉鲜嫩，不腥不臊，细滑爽口。 由于汤鲜鱼嫩，且锅底采用特别配方，“冷锅鱼”已不再像其它火锅，它任由你一边吃一边大喝冷饮，而肠胃却没有丝毫不舒服。“冷锅鱼”所使用的锅系铸铁做成，这样就保持了恒久的温度，烫出来的蔬菜也是翠绿鲜嫩，营养自然就不低。 吃完“冷锅鱼”，“麻、辣、鲜、香”直叫人回味无穷，难怪它能牢牢吸引住大江南北众多食客。 产品：嘉辉食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
