洁净室的防排烟设计
对于食品工厂设计中的洁净室来说，食品工厂洁净厂房为无窗或设固定窗的房间，房间密闭性较好，设置排烟系统是保证人员安全疏散的必要方法之一。《洁净厂房设计规范》中规定：洁净厂房疏散走廊，应设置机械防排烟设施。洁净室机械防排烟系统宜与通风、净化空调系统合用，但必须釆取可靠的防火安全措施，并应符合现行《建筑设计防火规范》的要求。
洁净室基本原理
洁净室在其空间环境中空气悬浮粒子浓度可以进行检测和控制。
关于洁净室的建造和使用，其空间内的粒子应该减少诱入和产生，排除滞留在期间的粒子。
室内的空气温度和湿度，十万级洁净室，相关的大气压力等这些相关的参数同时要求进行严格的控制。
一个简易的洁净室，包括外界大气的输送，温度的调节，过滤器的过滤，之后都在一个密闭的室内。
在一般情况下，要求空间内的空气可以进行循环。但是，如果粉尘、有毒生物和有毒气体等对净化设备有损害的气体进入时，此时要将室内空气直接外排，重新过滤新的气体，污染过的气体将不再参与净化室的内循环。
洁净室建筑防火设计中应把握的基本原则
安全疏散：鉴于洁净室自身的特点，我们在设计中应充分考虑人员安全疏散的要求，综合分析疏散、疏散路线、疏散距离等因素，通过科学计算，选出疏散线路，合理布置安全出口和疏散通道，建立起一个安全的疏散结构体系，使之满足从生产地点到安全出口不经过曲折的净化路线。此外，由于洁净室多处于密闭状态，自然采光条件差，必须在厂房内设置火灾事故照明和应急疏散照明，并应在安全出口、疏散口和疏散通道转角处设置明显的疏散指示标志以便人员认清方向，迅速撤离事故现场。
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