江米条功效剖析
糯米味甘、性温,白面江米条配方哪里有,入脾、胃、肺经;具有补中,健脾,止虚汗之功效。糯米性粘滞,难于消化,不宜一次食用过多,白面江米条配方,老人、小孩或患者更宜慎用。其碳水化合 物和钠的含量都很高,对于有糖尿、体重过重或其他慢性的病、;食用糯米要少量。宁晋县增益食品有限公司是食品机械的研发、生产、销售、技术加盟于一体的公司旗下机械产品有,槽子糕机、槽子糕烤箱、蛋糕机、面包机、鸡蛋糕机等。
江米条由来
江米条是一道小吃,属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,白面江米条配方哪里有,放在石臼里用棒子捶,再擀成圆形,晒干用油煎出来,蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品。糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼。宁晋县增益食品有限公司是食品机械的研发、生产、销售、技术加盟于一体的公司旗下机械产品有,槽子糕机、槽子糕烤箱、蛋糕机、面包机、鸡蛋糕机等。
江米条原料配方
标准粉(作干面用)2公斤 生油8公斤 白砂糖9.5公斤 饴糖8.5公斤 桂花0.5公斤 江米粉37公斤
工艺流程 配料→打糊→和面→切片→压片→切条→过筛→炸制→挂浆(沾一层糖浆)→成品
制作方法 料选配好后打糊和和面。先用3.5公斤江米粉加水和成面团,上锅蒸熟成糊,再将糊放入和面机内,加入饴糖继续搅拌直到均匀,加入其余的33.5公斤江米粉,搅拌成面团。将面团倒在操作案板上,然后送入切片机内,加工切成面条,放入油锅内炸制,白面江米条配方哪家好,待面条炸熟出锅后,便可上浆挂浆。糖浆用砂糖9.5公斤加水2公斤熬制,熬至沸腾后,将桂花和条
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