面包的冷却和包装
面包冷却不可少，因为面包刚出炉时表皮干脆而内心柔软，云南蜂蜜小面包技术配方，还要让其在常温下自然散热。如果用电风扇直接的吹，蜂蜜小面包技术配方哪里有，会使面包表皮的温度急速下降，面内部的水分不能自然排出，水分就会回流而使底部含水量不定期度，会使面包粘牙及保质期变短（底部发霉）。当面包充分冷却后就要及时进行包装。
一是为了卫生避免在运输、储存和销售过程中受到污染；
二是可防止面包的水分过分损失，防止面包老化，使面包保鲜期延长。
三是美观漂亮的包装也能增加消费者的食欲。
面包怎么选择耐高糖酵母？
什么叫“耐高糖酵母”？这个在我们购买酵母的时候，包装上会有说明。有时候也叫“面包酵母”。并不是所有超市都会有耐高糖酵母出售，如果买不到，可以选择网购。要注意，蜂蜜小面包技术配方哪里有，超市里常见的“高活性酵母”，并不是耐高糖酵母。耐高糖酵母包装上会注明“耐高糖”、“高糖型”或“面包用”等字样。普通酵母更适合制作馒头、包子等面食。
面包简介
面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，蜂蜜小面包技术配方比例，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
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