机器制作油炸甜甜圈Tips:
1. 配方中的水也可以换成牛奶。面粉不要一次加完,稍留些余量做调整,面团需要一定的柔软度,不可过干。冬天做面包,在保证面温不升高的情况下用常温液体即可,甜甜圈机哪家好,天热时必须用冰的液体和面,避免提前发酵影响面团起筋。
2. 制作甜甜圈对于面团的延展性没有那么高的要求,只需将面团揉光即可,但如果想要成品的口感更绵软适口,可以检查一下面团的状态,尽量达到能拉出厚膜的扩展阶段,面团的延展性越强,成品的口感自然也越好。
3. 在制作面包时,黄油不建议软化过度,后续打面时面团容易打滑,稍微带一些些硬度反而更好。
4. 配方的糖量做出的成品比较清淡,配着甜馅儿的感觉刚刚好。如果您是制作空口吃的甜甜圈或者比较嗜甜的朋友可再适量增加些糖。
巧克力甜甜圈机器
淋有巧克力酱的甜甜圈是典型用酵母发酵制作而成的,而蛋糕质地的甜甜圈则是用泡打粉进行发酵的。当泡打粉与液体配料进行混合以后,甜甜圈机生产厂家,就会产生气泡,这种气泡会让面团的体积膨胀上升。在甜甜圈的烘焙配方中,你可以用小苏打来替代泡打粉,甜甜圈机厂家,但是添加的比例和搅拌的方式都会有所改变。宁晋县增益食品机械公司是食品机械的研发、生产、销售、技术加盟于一体的公司旗下机械产品有,槽子糕机、槽子糕烤箱、蛋糕机、面包机、鸡蛋糕机等。
甜甜圈机器生产制作
1:将水、白糖、牛奶混合倒入搅拌桶中,搅拌均匀
2:加入鸡蛋搅拌均匀,然后加入高筋面粉,酵母,搅拌均匀,揉成面团
3:揉至面团表面当滑不粘手时,加入黄油再柔至面团表面光滑,能拉出手套膜为止
4:揉好的面团分割80克的小面团,静置10分钟5:排好气的小面团用擀面杖擀长,再卷起
6:将卷好的面条搓成长条,把长面条两端对接,圈成圆圈,接口处再搓紧即可
7:摆放好到烤盘里,烤箱调至发酵功能,把做好的甜甜圈面团放入烤箱发酵,发酵至原体积1.5倍大即可
8:油锅烧热,把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里,甜甜圈机,炸到两面金黄色即可,当一面炸好后,再及时翻面,炸好的甜甜圈沥干油
9:甜甜圈完全冷却后,在表面沾上已融化好的巧克力,再撒些彩色巧克力糖作装饰即可
甜甜圈机厂家-邢台增益食品机械厂-甜甜圈机由宁晋县增益食品机械厂(北京分公司)提供。宁晋县增益食品机械厂(北京分公司)在炊事、烘焙设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情,增益食品机械厂一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创。相关业务欢迎垂询,联系人:牛先生。
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