可倾式保温夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等结构。夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
产品分类：
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
【对于搅拌式夹层锅】
(1) 电源引线需良好接地，初次接通电源时，应检查设备外壳是否漏电。如发现漏电，应立即检查电器线路，待故障排除后，才能重新通电。
(2) 搅拌器须空载运转，如无异常噪声，方可投入使用。
(3) 严禁在设备工作时，将手放入锅内，以免发生危险。
(4) 若出现操作失灵、不停车等故障，应及时切断电源进行检查，待故障排除后方可重新投入工作。
内胆与外胆之间的夹层装导热油
5、保温层是采用硅酸铝保温，保温效果好，不烫手。减少加热频率，节约电源，保温层厚度为60mm。
6、独立的配电箱控制(配电箱可选择放在松香锅上或者挂到墙上)。
7、每组电加热管为12KW，可单独控制，通常情况下根据生产情况使用3组加热管，另1组作为预备使用，加热均匀。
8、电热管发热丝选用镍络丝，镍络丝发热丝使用寿命为10年。
9、在设备中设置有日本进口温控仪，精度达到0.1度，温控效果好，利于保证产品加工效果!
10、采用漏电保护开关，操作安全。
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交货说明：按订单