陶罐酿酒是格鲁吉亚一种古老的葡萄酒酿造方式，在现代化的酿酒方式的冲击下，高加索红酒多少钱，因其酿造工艺复杂，产量小已经逐渐被边缘化。为了保护这项传统工艺，格鲁吉亚决定，把陶罐酿造葡萄酒申请为联合国教科文组织非物质文化遗产。用陶罐生产葡萄酒，格鲁吉亚红酒高加索干红，将陶罐埋入土中，只将口露出地面，每个陶罐容量可达3000-5000升，高加索红酒，埋入土中的陶罐可使葡萄汁在14-15度常温下发酵和保存，使葡萄酒在良好状态下保存相当长时间。通过上面的介绍，相信大家对格鲁吉亚红酒价格表及图片 格鲁吉亚红酒怎么样都有了一定了解了，希望对大家在选择时有所帮助。 格鲁吉亚（Georgia），一个有着悠久的酿酒历史、的葡萄品种和特殊的酿酒容器的，再加上它丰富的美食文化，是这个让无数葡萄酒爱好者纷至沓来的魅力所在。小编今天要介绍的是格鲁吉亚的代名词--奎弗瑞（Qvevri）。格鲁吉亚传统的酿酒方式被称为奎弗瑞酿酒法。奎弗瑞指的是一种大型的陶罐，是一种用于发酵和熟成葡萄酒的粘土容器。酿酒方法一般是把要发酵的葡萄汁放置在奎弗瑞中，用木质盖子盖好，然后埋在地下陈酿。这种酿酒技术在格鲁吉亚已经有几千年的历史，直至今日仍然在被使用。2013年，奎弗瑞酿酒法已经被联合国科教文组织（UNESCO）列为非物质文化遗产。 格鲁吉亚红酒酿造基本过程A. 除梗:所谓除梗，阿塞拜疆高加索红酒，是指为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道，而将梗从果实上除去。B. 破碎:将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。C. 发酵:在破碎的葡萄放入格鲁吉亚特有的奎孚瑞中经过发酵。因红酒的颜色来自果皮，而涩味则是种子所释放出来的味道。 D. 榨汁:以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。E. 发酵:将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开，接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键，完全发酵熟成者即为不甜口口味的葡萄酒。F. 除渣:发酵完之后，溶解残存的物质会自动沉淀，可顺利地被除去，此一过程称之为除渣。G. 熟成:接着装入酒桶使之能够充分熟成，熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。H. 装瓶:熟成后即可装瓶。 阿塞拜疆高加索红酒-高地风情-高加索红酒由广州高地风情贸易有限公司提供。广州高地风情贸易有限公司是广西 南宁 ,葡萄酒、香槟的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在高地风情领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创高地风情更加美好的未来。 产品：高地风情供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
