瓜果保鲜库温度范围一般为0-8℃，这个温度涵盖了几乎所有的瓜果的存储环境，存储的时间大约为1-10个月，根据不同的种类瓜果，存储时间上也有所不同。
近年来瓜果保鲜库的应用就更为广泛。
下面我们将针对瓜果保鲜库来详细的介绍下。
瓜果保鲜库建造目前在人们的生活中应用都非常广泛，这是因为瓜果保鲜库所提供的低温环境能够在大量储存的条件下并且能够很大程度上保持水果的新鲜度和口感，当然也可以通过延长水果的保鲜时间实现更好的水果销售大效益的实现利益大化。
农产品采摘后仍是一个，还会进行新陈代谢损耗营养物质，同时在微生物、酶等作用下分解等。另外在现代化物流的带动下，海南冷库设计，源产地农产品有效实现了远销和外销，这对农产品采摘后的及时正确处理提出了严格的要求，否则流通环节的腐损率将进一步造成商品和经济效益降低的后果。一般来说，温度越低的环境中，农产品自身的营养消耗就越小，病虫害危害也越小，那农产品的保鲜时间也就越长了。
在冷链技术还不够发达和普及前，有许多简易低温环境建设方式是找一个自然温度比较低而稳定的场所贮藏农产品，来延长产品的保鲜期，如山洞、土窖、背阴处等。但是这些简易的方式不能任意控制温度，并且环境内温度不稳定，容易受外界因素影响，因此并不能达到预期的保鲜效果和保鲜时间。因此，利用机械制冷安装的稳定库房环境就成为了农产品的得力助手。
冷库: 库体保养维护
冷库新安装完毕或长期停用后， 再次使用， 降温的速度要合理: 每天控制在8-100C为宜，海南冷库工程， 在00C时应保持一段时间。
B库板保护: 注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会造成库体局部保温性能降低。
C密封保护，由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，海南冷库，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。
D地面保护，一般小型装配式冷库的地使用保温板，使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水，海南冷库公司，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。
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