1、接通电源：根据需要拨动电源选择开关，即电源指示灯亮.电源选择开关指向真空为真空封口，指向真空充气为真空充气封口.
2、将装有物品的塑料袋置放真空室内.袋口整齐地摆在热封条上（如作充气包装至少应有一只喷咀插入袋口内）.
3、压下机盖，面板上抽气（真空）指示灯亮.真空泵开始抽气，机盖即被自动吸住，抽真空旋钮可根据包装要求调节真空度高低，调节时，滚动式1000型真空包装机怎么选，视刻度由低至高，幅度要小.
真空包装机是以塑料或塑料铝箔薄膜为包装材料，对液体、固体、粉状糊状的食品、粮食、果品、酱菜、果脯、化学药品、药材、电子元件、精密仪器、稀有金属等进行真空包装，经真空包装的物品可以防止氧化、霉变、虫蛀、腐烂、受潮，延长保质保鲜期限。在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。
真空包装机的主要功能是氧气。为了防止食物，原理相对简单，因为食物霉菌腐烂主要是由微生物活动引起的。大多数微生物（如霉菌和酵母）需要氧气才能存活，而真空包装则利用这一原理，食品袋中的细胞和氧气被抽走，使微生物失去生存环境。实验表明，当袋中的氧浓度≤1％时，微生物的生长和繁殖率急剧下降。当氧浓度≤0.5％时，大多数微生物将被抑制停止繁殖。 （注意：真空包装不能抑制食物的氧化传播和食物变质和变色引起的酶促反应，还可以与其他辅助方法，商用真空包装机怎么选，如冷藏，速冻，脱水，高温灭菌，辐射灭菌，微波灭菌，腌制等待）
除了抑制微生物的生长和繁殖外，真空氧的另一个重要功能是防止食物被氧化。因为脂肪类食物含有大量的不饱和脂肪酸，氧气和氧化，食物的味道和变质，此外，五谷杂粮真空包装机怎么选，氧化还会损失维生素A和C，食物中的氧化不稳定，使颜色变暗。因此，氧气可以有效地防止食物变质。
真空包装真空包装，具有氧气质量和性。它主要用于压力，气体屏障和保存。它可以长时间有效地保持食物的原有颜色，香味，味道，形状和营养价值。
将包装在真空下真空充气，然后填充单一气体，例如氮气，二氧化碳，氧气或两种或三种气体的混合物。氮气是惰性气体，填充袋的功能是保持正压力以防止袋外的空气进入袋中，从而保护食物。其二氧化碳可溶于各种脂肪或水中，产生弱酸性碳酸，抑制霉菌活性和变质细菌。它的氧气可以抑制食物氧化的生长和繁殖，保持水果和蔬菜的新鲜度和颜色，并保持高浓度氧气鲜肉的鲜红色。
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