烤肉检测标准
GB 2727-1994 烧烤肉卫生标准
GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验肉与肉制品
GB/T 47891.1 食品卫生微生物学检验 总则
GB/T 47891.2食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
GB/T 47891.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
GB/T 47891.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌
GB/T 47891.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌测定
GB/T 47891.10 食品卫生微生物学检验 金黄色检验
GB/T 47891.17-94 肉与肉制品检验
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相同点:理化指标完全一样从GB25190-2010 《食品安家标准 灭菌乳》和GB19645-2010《食品安家标准 巴氏杀菌乳》中可以看出,这两种乳的理化指标完全相同。
不同点:加工工艺和营养成分不同巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳的主要区别在于加工工艺的不同(主要表现在灭菌的温度和时间)

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