豆腐切块机 价格操作流程
千叶豆腐消泡机的操作流程:
1、先将大豆分离蛋白、水打约3分钟,将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。然后慢速加入TG酶再转打浆2分钟至均匀。
2、边慢速打浆边加入色拉油转打3分钟,然后加入淀粉、味精、白糖等调味料打2分钟充分搅拌均匀。
3、将打好的浆液倒入托盘中厚度约4CM为宜,表面盖上薄胶布,移入冷藏间定型10小时左右,至有弹性及爽脆即可。
4、蒸煮:80℃-85℃蒸煮40分钟,使产品中心温度大于75℃以上。
5、冷却至常温后切块,经速冻链冷冻后包装,然后移入冻库贮存,冷藏温度在-18℃左右。




【千页豆腐切块机】
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3.采用超大气缸,动力强劲,不受阻。
4.整机全部采用不锈钢304材质制成。
5.可单机操作,也可配传送带,操作更加方便。


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物流说明:货运及物流
交货说明:按订单